Fragen mit dem Tag 'tomatoes'

Nein, ich brauche nicht in die Tiefe Nuancen. Ich glaube, es ist angemessen erklärt schon. Das einzige was ich mir vorstellen kann ist, dass es kann schwer sein, um den verbrannten Geruch aus der Mikrowe ...
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Wie genau ist die Scheibe testen? (Brotbacken)

Ich kaufte vor kurzem Michael Ruhlman Verhältnis und den Versuch gestartet, heraus Backen. Ich Knete mein Brot für etwa 10 bis 15 Minuten, aber die Scheibe test (ziehen einen Klumpen Teig, so dass es lichtdurchlässig ohne zu reißen) hat nie für mich gearbeitet. Ich benutze etwa 80% all-purpose flour und 20% Weizen. Sollte ich das weiter kneten, bis der Fensterbereich test funktioniert, oder bin ich gut mit nur Zeit? Ich habe zwei Laibe Brot und obwohl ich beide gut geschmeckt und hatte eine angenehme te ...
16.07.2011, 05:48:40
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making-Creme mit Mandel, Milch und Fett

Ich möchte einen Ersatz für Sahne. Ich überlege mir, Mandelmilch gemischt mit Fett. Ich habe einen Hochleistungs-blender auf dem Weg dazu (ja, es wird die Mischung). Einige Fette, die ich überlege: Kokosöl Butter Talg (nass gemacht, ist ziemlich neutral im Geschmack) Mischen die Mandel-Milch und Fett zusammen, ist es möglich, ein einigermaßen stabiles Fahrwerk mit eine ähnliche Konsistenz wie Sahne, auf diese Weise? Wird das Fett invevitably trennen, nach ein paar Stunden? Muss ich hinzufügen, einen Emulgator oder ...
18.11.2013, 13:56:12
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Warum Tiefkühlgemüse schlecht gehen schneller nach dem Auftauen als frisch geschnitten sind?

Ich ließ eine Packung gefrorenes Gemüse (brocolli, Karotten, Blumenkohl, grüne Bohnen) in den Kühlschrank, damit es aufgetaut. Es ging Sauer und schleimig, nach ein paar Tagen (vielleicht 5) - warum? Wenn ich schneiden das gleiche frischem Gemüse und speichern Sie ihn in einem Kunststoffbeutel oder-Behälter, es wird in Ordnung sein in einer Woche oder mehr. Was ist die Wissenschaft dahinter? Warum machen die Bakterien schneller wachsen in gefrorenem Gemüse wird aufgetaut und als frisch geschnitten sind? ...
19.10.2012, 23:19:28
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Corned beef Skalierung

Sagen, ich habe ein Rezept für eine 4,4 Pfund flach geschnittene corned beef für 300F für zwei Stunden in einem Bräter. Ich möchte hinzufügen, eine weitere sehr ähnliche, aber ETWAS dicker 4.7 pounder, passt in die gleiche Pfanne mit reichlich Raum Trennung. Wenn die Aufrechterhaltung des 300F temp Ebene, ob und welche Einstellung muss ich machen. ...
09.10.2016, 17:41:40
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Gelbliche Rübe

Ich habe eine Rübe vor kurzem, und es war ein wenig gelblich und nach dem Kochen war es das gleiche, ein wenig gelblich und matschig. Vor ein paar Monaten bekam ich eine Rübe und es war weiß und nach dem Kochen war es durchsichtig und fest, das ist, was ich erwarten würde. Ist dies eine saisonale Sache, wo der Frühling Rüben sind weiß und fest, aber dann während des Sommers bekommen Sie gelblich und matschig? Oder habe ich einfach nur eine schlechte Rübe? ...
07.08.2017, 11:10:17
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Wie erstellen Sie kebabs, dass der Geschmack der griechischen

Ich bin Planung zu tun, einen Grill am Ende des Monats, und ich möchte, um zu dienen eine Vielzahl von verschiedenen "griechischen" Stil kebabs. Ich bin nicht auf der Suche nach Rezepten, aber was ist die Essenz der Schaffung gegrillt / Grill Essen, das schmeckt Griechisch. Immer wenn ich Döner in Griechenland oder in einem griechischen restaurant schmecken Sie anders kebabs habe ich anderswo aber es ist wirklich schwierig zu sagen, was der Unterschied ist. Eine Frage, die ich denke, dass die wichtig sein könnt ...
02.01.2014, 03:07:25
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Wie entfernt man den Knoblauch riecht aus deinen Fingern?

Ich habe gehört, berühren, rostfreien Stahl nach der Zerkleinerung und Handhabung Knoblauch hilft, aber ich habe nicht gefunden es funktioniert gut. ...
30.04.2017, 07:23:54
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