Fragen mit dem Tag 'seasoning-pans'

Ein wenig frisch gemahlenen und gebratenen til nur brauner Kümmel kann hilfreich sein, um den Geschmack das richtige. Versuchen Sie es mit Kartoffelstärke als Ihre Verdickungsmittel bei der Herstellung der Soße. Es gib ...
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Kann ich Kochen/Essen ungeschälten Gerstenmalz?

Ich habe eine kleine Tüte ganze Gerste Malz bestimmt für das brauen von Bier. Nach ein bisschen Lesen bin ich immer widersprüchliche Informationen. Einige sagen, dass die äußere Hülle nicht essbar, während andere sagen, es ist in Ordnung und eine gute Quelle der Faser. Nehmen Sie diese yahoo-Antwort für Beispiel, das zeigt, dass der ungeschälten Weizen ist das gleiche wie Vollkorn. Ich glaube nicht, dass das stimmt, da bin ich unter dem Eindruck dass die äußeren Rumpf oder Spreu ist nicht das gleiche wie die Kleie (und-Keime) enthalten in Vollkorn. Die ungesc ...
11.06.2017, 04:52:51
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Warum sollte man immer verwenden die gleiche Art von Kaffee für Espresso-Maschine?

Vor kurzem habe ich eine neue espresso-Maschine, eine Gaggia Classic, und ich höre manchmal in Aussagen wie der folgenden: "Verwenden Sie immer die gleiche Art von Kaffee für diese Maschine!" "Wenn Sie eine gefunden haben, die gut schmeckt, bleib dabei!" Gibt es eine Wahrheit hinter diesen Aussagen? Konkret: Gibt es irgendwelche mechanischen Probleme, die Stammzellen von verschiedenen Arten von espresso in der gleichen Maschine, die im Laufe von vielen Jahren der Nutzung? Oder ist es nur eine Frage des Geschmacks? Ist eine Maschine, die irgen ...
19.09.2014, 19:31:01
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Holen Sie sich Grad Einen zu produzieren?

Ein Freund von mir erzählte mir, dass die top-Qualität der Produkte wird an restaurants verkauft und das den Produkten in den Supermärkten ist die B-Klasse. Das ist, warum, zum Beispiel, sehen Sie möglicherweise ein Mülleimer Orangen im Supermarkt und jeder einzelne orange hat einen leichten Makel-denn es ist ein Grade B orange. Also, wenn dies wahr ist, wie kann ich Sie bekommen hohe Qualität zu produzieren? Von "hoher Qualität" zu produzieren, nimmt äpfel, zum Beispiel. Es gibt 4 verschiedene standard-USDA-Güteklassen: Extra Fancy Fancy No. 1 Utili ...
15.07.2012, 01:03:19
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Die Verwendung von Hackfleisch in chinesischen Gerichten

Ich habe selten sehen Hackfleisch verwendet in vielen chinesischen oder amerikanischer chinesisches Essen Rezepte. Ist es nur eine kleine Zahl von Anwendungen für Boden Rindfleisch in der chinesischen Küche? ...
02.09.2015, 12:21:49
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Gibt es eine autoritative Quelle, ob Salz betrifft Nudeln Verkleben?

Der Erfahrene Beratung beantworten , Warum fügen Sie Salz in das Wasser beim Kochen von Nudeln? ist, dass es macht die pasta weniger klebrig durch die Hemmung der Stärke-Gelbildung. Dies scheint eine umstrittene Frage, mit viel falsch bezogen Antworten Verbreitung. Gibt es eine autoritative Quelle, wie die publizierten Experimente, Chemische Abhandlungen oder arbeiten, die von berühmten Köchen, das gibt ein abschließendes Urteil darüber, ob das Salz wirklich wirkt sich auf die Stärke Gelbildung, wodurch die pasta weniger klebrig? (Ich dachte über ...
19.06.2011, 07:24:41
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Wie austauschbar sind Fette, Hefe-Brot-Rezepte?

Ich weiß, dass ungesalzene butter ist eine Wasser-Inhalt - kann ich ersetzen, geklärte butter, Pflanzenöl oder Verkürzung in gleichen Mengen? Wenn ich tun, verwenden Sie ungesalzene butter, brauche ich zum einstellen der Flüssigkeitszufuhr Prozentsatz? Negativ, wenn ich einen Fett ohne Wasser-Inhalt, brauche ich zum einstellen der Hydratation Ebene ein wenig? Oder kann ich nur verlassen sich auf, wie der Teig zusammen kommt, und ändern, wie ich gehen? ...
09.04.2010, 01:45:14
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Warum sind standard cast iron Wartung Praktiken, die kompatibel mit der Lebensmittelsicherheit?

Wie auf der Erde nicht waschen Gusseisen mit Seife nicht schädlich? Da, selbst wenn Sie es waschen, gut mit heißem Wasser und Salz, gäbe es da nicht noch eine Möglichkeit, schädliche Bakterien und solche Links in den Spalten im Metall? Ich meine das Metall porös ist, richtig? Auch gleiche gilt für die Gewürze, die wir verwenden (Speck, Fett, öl, usw) Wie wirkt sich diese nicht bekommen eine Menge von Bakterien auf Sie? ...
11.06.2011, 12:08:17
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Was kann ich als Ersatz für ragu in koscher-lasgne?

Die meisten lasagne recpies Fragen für ragu und bechamel. Da bin ich koscher Kochen, was kann ich als Ersatz für ragu? ...
20.02.2014, 15:30:48
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