Fragen mit dem Tag 'brining'

Eine interessante Idee, und auf jeden Fall die gleiche verwendet, die traditionell in Cincinnati Stil chili :-) Es gilt nicht, wenn Bräunung erwünscht ist. irgendwie seltsam, dass dies fast ein Widerspruch zu der a ...
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Gelbliche Rübe

Ich habe eine Rübe vor kurzem, und es war ein wenig gelblich und nach dem Kochen war es das gleiche, ein wenig gelblich und matschig. Vor ein paar Monaten bekam ich eine Rübe und es war weiß und nach dem Kochen war es durchsichtig und fest, das ist, was ich erwarten würde. Ist dies eine saisonale Sache, wo der Frühling Rüben sind weiß und fest, aber dann während des Sommers bekommen Sie gelblich und matschig? Oder habe ich einfach nur eine schlechte Rübe? ...
07.08.2017, 11:10:17
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Wie viel Hefe ist in einem "Paket"?

Unsere Bessere Häuser und Gärten Kochbuch Anrufe für "1 Paket aktive trockene Hefe" in seine pizza-Rezept, was weniger als hilfreich, da wir immer einen Behälter für bulk-Hefe in den Gefrierschrank. Was ist das standard-volume (z.B. Teelöffel) Hefe in einem Paket? ...
17.02.2017, 12:44:23
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warum eine Zitrus-Früchte Rinde ist gekocht mehrmals machen Marmelade

warum die Zitronen-Frucht Rinde ist gekocht mehrmals, um eine Marmelade? i Bedeutung gekochte mehrere Zeiten zu reduzieren Säure oder Bitterkeit oder was? ...
07.01.2010, 15:47:55
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Wie gebratenes gemischtes Gemüse zusammen?

Für eine Suppe, ich will braten, Karotten, Kartoffeln, Tomaten, Erbsen, Zwiebeln usw., also, was wäre die Prozedur? Wenn ich Sie zusammen in ein Gefäß und schließen Sie den Deckel, erhalten Sie wässrig ist. Wenn ich Sie zusammen in ein offenes Gefäß, nehmen Sie Stunden, um geröstet. Wie kann SIE braten das Gemüse für eine gemischte Gemüsesuppe? Ist es vorzuziehen, braten auf einer flachen Pfanne oder in einem Behälter mit Wänden? N. B.: ich habe den Gasherd nur. ...
07.05.2018, 11:25:22
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Wird die Mikrowelle Zitronen machen Sie leichter oder effizienter zu Saft?

Ich habe gehört, viele Leute sagen, dass die Zubereitung Zitronen, bevor die Saftherstellung, Sie bewirkt, dass Sie die Freigabe mehr Saft. Ich bin skeptisch, wenn auch nicht genug, so Fragen Sie diese auf Skeptiker. Ich kann mir nicht vorstellen, dass es eine physische Grund, warum dies so sein sollte, und ich glaube es nicht, aber ich würde gerne eine Art Reaktion, wenn die Leute sagen, oder sogar als falsch erwiesen! ...
10.12.2015, 14:28:09
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Matza Kugeln 'explodieren' in der Höhe

Wir Leben jetzt in den Bergen bei 8.500' (2600 m) und ich kann nicht matza Kugeln für Huhn Suppe bis hier. Sie explodieren in Staub in kochendes Wasser. Wasser siedet bei 190 F (88 °C) hier ist wahrscheinlich ein Faktor. Ich habe sogar versucht, das einfrieren der Kugeln vor dem Kochen , aber nur etwa die Hälfte kam aus der rechten. Was kann ich sonst noch tun? ...
18.12.2011, 05:24:10
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Zweck der Bohrung im Ofen führt zu Backofen

Ich bin in einem hotel untergebracht und haben Zugang zu einem "elektrischen Spule Herd" für das erste mal. Ich habe versehentlich eingeschaltet, der Backofen Licht und sah, dass das Licht leuchtete bis Sie nur durch einen von der Herde: Es gibt nur einen port aus dem Ofen in der oberen rechten Ofen, und beachten Sie, dass der Ofen nicht auf. Hier ist eine Ansicht von innerhalb des Ofens: Ist es ein Loch als Entlüftung für den Backofen aus irgendeinem Grund, oder ist das für den Ofen? Ich in der Regel mit einem Glas "flat-top-Herd", ...
15.08.2015, 10:57:01
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Wird Hefe zu aktivieren mit der gleichen

Ich möchte mit meinem Süßstoff Gleich machen, Hefe-Brötchen. Die Hefe aktivieren? Ich habe nie versucht, etwas vor. Ich würde gerne wissen, bevor ich investiere in der Zeit, den Aufwand und die Verschwendung von Zutaten. ...
16.11.2010, 15:26:16
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