Sollte ich in der Lage, eine tarte tatin in einer Glasschale?

Ich sah eine Frage zu Hackbraten in eine Schüssel pyrex, und eine der Antworten, die sagte, dass Glas wird wärmer als das Metall, wenn Sie in den Ofen, der hat mich gefragt. Ich machte eine tarte tatin , aber nicht über ein Metall-Teller, so habe ich eine Glasschale und es kam furchtbar, vor allem, weil der Zucker nicht zu haben scheinen verschwunden caramely genug.

Ich legte Sie auf das Glas (ich hatte es in einem gusseisernen Grillpfanne vor und das Karamell war besser, aber hatte andere Probleme), aber vielleicht war das vorzeitige...

+343
todd0taylor 13.11.2011, 16:45:50
31 Antworten

Wie man das steak gut Aussehen?

Zwei Tipps –

1 nicht mit butter.

2 Flash-braten.

Flash-braten kocht sehr schnell in sehr heißem öl. Aufgrund der Dicke der Ihre steaks und Sie möchten, dass Sie medium-rare der ganze Prozess geschieht sehr schnell.

Auf hoher Hitze anbraten/Siegel der einen Seite, den Umsatz und die Siegel der anderen Seite, drehen Sie die Temperatur und Kochen Sie, bis medium-rare, der ganze Prozess sollte wirklich nur einige Minuten in Anspruch nehmen.

Nicht mit butter braten Sie Sie in. Bei der Temperatur, die Sie benötigen, um flash-braten, butter verbrennen. Verwenden Sie eine höhere Temperatur öl wie Gemüse, mais oder Nuss.

+978
Rounak Lahoti 03 февр. '09 в 4:24

Vitamin C ist nicht verloren, es gibt keine Magie passiert, es wird nur konsumiert, indem die Zellen versuchen sich zu schützen sterben

Sie in der Regel sehen eine Ermäßigung von 50% innerhalb von 7 Tagen, und dann die Verlust-rate reduziert, da die zellulären Prozesse stoppen

Für viele Gemüse die Verlust rate ist viel weniger, wenn kaltgestellt. Die meisten Lebensmittel, Bücher zu veröffentlichen, dass vitamin-C-Spiegel zu tun, damit bei X Tagen nach der Ernte zu simulieren, der normale Landwirt bis zum Verbraucher-Prozess (überprüfen Sie das Kleingedruckte)

So oder so, eine normale und ausgewogene Ernährung liefert viel mehr vitamin C als erforderlich, mit 7 Tage alten Gemüse

+957
Niand 01.02.2011, 16:43:40

Wenn Sie Vorhaben, etwas zu tun, tun Sie es, wenn Sie bereit sind, legen Sie die Gurken in den Kühlschrank, wieder, nicht, wenn canning - acid hält die Dosen pickles sicher.

So lassen Sie wirklich Sauer wie die aus der Dose. Wenn Sie bereit sind zu Essen, ein Glas zu öffnen, sichern Sie die sole, fügen Sie Wasser (oder nicht, ob Sie Salz-es ist bis zu Ihnen, und der Salzgehalt in der pickles - ich würde versuchen, nur Wasser) - legen Sie es in den Kühlschrank. Sie möglicherweise wollen, dass einweichen für einen Tag oder zwei, und möchten Sie vielleicht werfen Sie es wieder und ersetzen es wieder, je nachdem, wie Dinge Geschmack an diesem Punkt.

+944
dkubb 31.12.2013, 21:13:47

Ich will versuchen, einige meiner eigenen natto, da es ein bisschen teuer immer aus dem store.

Auf der Suche bei online-Rezepte (wie dieses und dieses) es wird angezeigt, dass an einem Punkt es ist notwendig, um die Mischung auf etwas mehr als Körpertemperatur (100-115 F) für etwa 24 Stunden. Ich bin mir nicht sicher, ob ich die Geräte für zu Hause.

Mein Ofen auf dem Zifferblatt geht von 200 bis 550, obwohl es eine "warme" Einstellung für sanfte Wärme. Ich bin mir nicht sicher, welche Temperatur der "warmen" tatsächlich ist, aber es scheint, wie etwas zwischen 50-80 C. Auch dieser Ofen wird mit gas angetrieben, und nicht zu groß zu halten die Temperatur stabil ist, habe ich in der Vergangenheit hatte es abweichen von 25 oder sogar 50 Grad (vor allem, wenn Sie versuchen zu erreichen, 500). Mein Backofen-thermometer ist Billig und niedrige Qualität wie gut, so bin ich nicht sicher über die Aufrechterhaltung der richtigen Gärung Bedingungen für natto in den Ofen - aber vielleicht bin ich da zu vorsichtig.

Nattodad auf Youtube zeigt in einem seiner videos ein einfaches Gerät, das er gebaut durch die Verdrahtung zusammen eine heiße Platte und thermostat. Ich habe tatsächlich gebaut wird, ähnliche schaltungen vor, aber DIY-Verdrahtung elektrischer Geräte macht mich nervös, wegen der möglichen Brandgefahr - ich könnte mir zwar einen speziellen Bereich in meinem Haus die Gefahr zu minimieren. Das andere Problem ist, dass ich nicht zufällig auf eine heiße Platte oder thermostat auf der hand, ich müsste zu verbringen Zeit und Geld, Sie zu erhalten.

Es scheint mir, dass ich wäre viel besser dran, bekommen einige general purpose cooking appliance in der Lage die Aufrechterhaltung niedrigen Temperaturen langfristig, das ist nützlich für Dinge neben dem natto. So bin ich nicht zu verbringen eine Menge Geld auf etwas, das nur natto. Zum Beispiel, dieses video offenbar nutzt eine programmierbare Schnellkochtopf. Das klingt toll, da ein Druck-Herd ist ziemlich nützlich - aber es ist mir nicht klar, wie genau dies funktioniert für natto.

Was sind meine Optionen hier? Was ist eine praktische Möglichkeit der Einrichtung der natto Gärtemperatur? Gibt es einen Weg, es zu tun, ohne den Kauf einer dedizierten Heizplatte mit thermostat?

+924
Ritesh Kumar 09.07.2014, 05:25:11

Nach dem Bild auf dieser Website und die Beschreibung, es scheint, als ob bestimmte Kartoffeln haben eine Natürliche streifigen Färbung innen: http://antiquityoaks.blogspot.com/2010_05_01_archive.html (scrollen Sie nach unten eine Menge, oder drücken Sie Strg+F oder Cmd+F und Suche nach "Kartoffel", und es sollte den Fokus auf den entsprechenden Teil der Seite.

Hier ist das Bild allein: http://1.bp.blogspot.com/_jAMcel8G5to/S-I7Z4ptCXI/AAAAAAAABpE/3NLj91jFbYc/s320/French+fingerling+potato.jpg

Zusätzlich zu dieser bestimmten Sorte, Sie können auch über einige Kreuzungen der Rassen oder Abweichungen von der norm. Pflanzen, wie alle Lebewesen, haben auch rezessive Gene, und gelegentlich finden Sie möglicherweise einige, die sich in eine pflanze, aber nicht andere (damit könnten Sie sich ein paar Kartoffeln und ein paar, die haben leicht andere Färbung als die anderen). Das ist eigentlich keine schlechte Sache. Mit Pflanzen, die genetisch vielfältigen, erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass mehr überleben, wenn es gibt Schädlinge, Pilze, Infektionen, etc. Dies ist, da die Unterschiede in den Eigenschaften geben kann, die bestimmte Pflanzen einen Vorteil gegenüber den anderen-eine etwas andere Färbung könnte die Wurzel weniger schmackhaft zu plagen, oder einen Unterschied in der pollen-oder Blume, die Farbe könnte mehr gewinnen bestäubenden Insekten, usw. Es ist eigentlich weniger natürlichen (und weniger adaptive, biologisch gesehen) zu haben, jedes einzelne Stück von Produkt, erhalten Sie gleich Aussehen. Der Grund dafür, dass viele Stücke produzieren Sie ähnlich Aussehen ist mehr, weil die Menschen züchten, um sich gleichmäßiger. Aber, das ist mehr für das wohl der Menschen Augen, als es ist, zum Wohle der pflanze die Kraft, nahrhaften Qualitäten, Chancen für das überleben, etc.

+916
SaikoKujo 03.02.2018, 04:16:18

Rumpsteak muss nicht eine riesige Menge von collegen, die ist, warum es ist traditionell gekocht über hohe Hitze für so kurze Zeit wie möglich. Wenn ich Sie wäre würde ich mehr sorgen machen, das Fleisch geworden ist, unangenehm matschig, wenn Links in das Bad zu lange. Ich würde halt die Douglas Baldwin Tabellen , um das Fleisch bis auf die gewünschte Temperatur ein:

Heizung Zeit von 41°F (5°C) 1°F (0,5°C) Weniger Als das Wasserbad die Temperatur

Dicke Platte-wie Zylinder-wie die Sphäre-wie
 15 mm 35 min 18 min 13 min
 20 mm 50 min 30 min 20 min
 25 mm 1¼ hr 40 min 25 min
+860
Martin Harrigan 27.06.2011, 11:10:32

In der Lebensmittelindustrie, in der Tiere gezüchtet werden, mit einem Lebensmittel-Versorgung maximiert, dass Sie Ihr Gewicht auf Zeit-Verhältnis, so dass Sie das Gewicht der meisten in der kürzesten Zeit.

Diese Tiere sind jung und werden kaum produziert jede echt Bemerkenswerte Geschmack durch die Zeit, die Sie auf dem Markt.

Gehen auf eine Extremität, "Dorf" Huhn ist, wie wenn jemand hatte das Huhn für ein paar Jahre, wie für Eier, und geht in den Ruhestand, den Vogel. Wenn ja, dieses Tier hat nicht nur wahrscheinlich Essen eine andere Ernährung ( und somit mit einem anderen oder stärkeren Geschmack ), aber ist wahrscheinlich auch älter sein, so dass es Zeit für den Aufbau einer Aroma.

+806
Brian Waters 23.11.2012, 16:12:01

Haben Sie einen Lebensmittel-Prozessor? Schlagsahne in mein treuen Cuisinart ist easy-peasy. Setzen Sie auf die regelmäßigen Klinge, Gießen Sie kalte Sahne, es schaltet sich für 20-30 Sekunden, et voila!

+787
RUSSELL GILBERT 15.10.2014, 12:52:36

Gibt es eine Möglichkeit oder eine Technik, um sweet-Kartoffelpüree weniger faserig?

Macht es einfach nach unten kommen, um Kartoffel-Auswahl oder kann es verbessert werden durch eine Technik?

+776
Circle7 17.04.2016, 14:12:42

Risotto und Pilaw sind in der Regel gekocht, als ein Topf Gericht, wo die Aromaten gebraten und dann Reis und Brühe Hinzugefügt werden.

Die meisten byriani Rezepte finden Sie in der Reis ist Teil separat gekocht und dann geschichtet auf die Soße. Seit Ihr alle zusammen gemischt, am Ende dieses scheint die Komplexität in zwei Töpfe und abtropfen lassen Sie den Reis.

Was ist der Vorteil, dass diese zwei-Schritt-Prozess fügt?

+763
Admiro Teixeira 07.05.2015, 01:08:23

Die main-Funktion, die soda fügt sich in diesen Rezepten ist wie ein Sirup, der hat auch eine Säure. So machen Sie Ihre eigenen. Fügen Sie Ihre bevorzugten Süßstoff Wasser mit irgendeiner form von acidulation (ich bevorzuge Apfelessig mit Schweinefleisch) und ein paar Gewürze und Sie haben etwas passendes zu verwenden.

+745
akrishnamo 16.09.2014, 14:28:20

Nur wie, wenn was fudge, der Mutter verwendet, um Falten Sie diese von hand in eine Metall-Schüssel auf Ihrem Schoß. Ehrlich gesagt, ich denke, es ist die leichte übermittlung der Körpertemperatur induziert die Zucker-Granulat (microgranules) zu brechen ein wenig, Sie wissen, nur dieses eine Seite der Sirup. Der kleinste Geschmack jeder einmal in eine Weile auf Spuren Ihre Fortschritte. (Es war wirklich schön, daran erinnert.)

+738
madhu 15.08.2010, 05:22:45

Einfach nur neugierig, keine andere Antwort scheint genau zu sein. Ich bin nicht auf der Suche für eine Diskussion hier, nur eine Antwort und eine Erklärung.

+699
mammix2 10.12.2019, 19:39:18

Wenn das curry ist mild, der wahrscheinlichste Grund ist der Geschmack Infusion Zutaten Hinzugefügt werden, die in geringeren Mengen als nötig. Die wichtigsten Inhaltsstoffe sollten Dinge wie Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Chilis und verschiedene andere. Hinzufügen von Kokos-und Kokosnuss-Milch, obwohl Sie geben ein schönes, mildes Aroma und Geschmack, neigen zu unterdrücken, die Würze der Schale.

Versuchen Sie, mehr Mengen von Geschmack hinzufügen von Zutaten entsprechend die Höhe der Kokosnuss verwendet und die Ergebnisse am Ende gebunden, gut zu sein. In der Regel Indische curries schmecken gut, wenn Sie etwas würzig, spritzig und leicht salzig.
Alle die besten.

+694
Obafemi olusoji 31.05.2014, 17:33:45

Bücher können erhalten Sie ein langer Weg, aber Sie kann niemals ein Lehrer. Kochen ist nicht nur etwas, das Sie brauchen, um zu wissen, es ist eine Fertigkeit, die Sie haben zu üben.

Ein Lehrer kann

  • Spot Mängel im Verfahren.
  • Beurteilen Sie das Ergebnis auf Basis jahrelanger Erfahrung.
  • Geben Sie die Tipps und Tricks, die Sie brauchen.

So, während Sie kann lernen, aus einem Buch, um zu einem hohen Hebel wird viel einfacher mit einem erfahrenen Lehrer/Meister, um Sie zu führen.

+684
Asad Moeen 23.09.2018, 17:26:36

Die Hauptquelle für gluten in Piroggen (der plural ist Teigtaschen, die Einzahl ist eigentlich pierog) wird das Mehl in den Teig. Sie sollten in der Lage sein zu ersetzen, regelmäßige Mehl für eine gluten-freie version (z.B. Reismehl), um Sie glutenfrei. Das gleiche gilt für was auch immer füllen, die Sie verwenden, wenn Sie Sie regelmäßig verwenden, Mehl als Verdickungsmittel versuchen, Maisstärke oder ein glutenfreies Mehl stattdessen. Es ist wichtig zu beachten Sie jedoch, dass viele glutenfreie Mehle binden nicht so leicht wie Mehl, und so müssen Sie möglicherweise verwenden Sie mehr butter als üblich.

BEARBEITEN

Piroggen Teig, wenn von Grund auf neu gemacht, trocknet sehr schnell, selbst wenn mit gluten-freie Mehl. Werden Sie sicher, dass zur Deckung der nicht verwendete Teig mit einer Schüssel und nur kleine Brocken heraus, zu einer Zeit, während Sie Sie bilden, und füllen Sie Ihren Piroggen.

Quelle: Wurde gelehrt Piroggen durch eine ältere polnische Frau in meiner Jugend, habe eine Nichte und die Schwester mit Zöliakie

+654
newscripter 12.05.2010, 21:42:55

Sie können Chuck, um Ihren geschreddert Rindfleisch. Kochen Sie es für eine lange Zeit bei einer niedrigen Temperatur, bis eine Sonde gleitet in die und aus der es ohne Widerstand. Schmoren in einer Flüssigkeit gewürzt mit Gewürzen wie Kümmel, Knoblauch, und chili-Pulver erhalten Sie das Aroma-Profil, das Sie wollen (ich empfehle entweder nach Rezept oder einige Versuch und Irrtum).

+644
Nelson Guest 15.07.2014, 23:34:50

Ich wollte zu Kochen einige amaranth-Körner. Die Rückseite der Verpackung sagt, um zu Kochen 1 Teil amaranth und 3 Teile Wasser, bis Sie weich sind, dann lassen Sie Sie einweichen für weitere 30 Minuten. Ich landete mit amaranth-Suppe.

Sagen wir mal so, ich möchte eine sehr einfache Zubereitung von amaranth. Was ist die richtige Art es zu Kochen?

  • was ist ein gutes Verhältnis von amaranth zu Wasser?
  • sollte ich es zu Kochen mit dem Deckel auf oder, ohne (nicht lachen, ich habe oft genug, dass es beeinflusst sowohl die Wasser-Verhältnis und Garzeit)?
  • sollte ich Salz vor oder nach dem Kochen und warum?
  • sollte ich das Fett vor oder nach dem Kochen und warum?
  • gibt es einen besseren Weg, um zu erkennen, dass es ist getan, "es ist weich"?
  • soll ich einweichen vor dem Kochen, nach dem Kochen, oder gar nicht?
  • gibt es etwas wichtiges über das Kochen, amaranth, ich vergaß zu erwähnen in der Liste?

Ich möchte nicht eine spezielle Rezeptur, die nur eine einfache Vorbereitung, die später erweitert, um fit verschiedene Rezepte (herzhaft oder süß). Wenn Sie spezifische Empfehlungen für das tun von X, ich würde gerne hören, warum tut X ist besser als Y.

+606
mbluke 08.03.2019, 21:10:32

Ich würde gerne das upgrade von der Neuheit Kunststoff bin ich derzeit verwenden cookies. Was cookie jar-Funktionen verhindern, dass die cookies aus immer abgestanden, die für die längste Zeit? Welche Form von jar-ermöglicht die Lagerung der meisten cookies? Ist die Lichtempfindlichkeit ein Faktor?

+570
Richard Broyler 03.02.2016, 13:28:53

Ich habe experimentiert, indem er alle Zweck Mehl, Hafer Mehl, dass ich Grund auf mich aus Bio-Haferflocken für die pasta soll für ravioli.

Ich verwendete etwa 3 Tassen von Hafer Mehl : 4 Eier-Verhältnis, Kneeded es in Teig, ruhen lassen für 30 Minuten, bevor Sie versuchen, es Rollen in meinem pasta-roller.

Das problem ist ich konnte nicht die textur, rechts, plus das Hafer Mehl gehalten, absorbieren die Feuchtigkeit und wurde trocken, spröde und unrollable.

Hinzufügen von mehr Wasser, machte es zu feucht und klebrig, dass ich weiß, es würde stecken bleiben in meiner pasta-Walze. Kneeding Wasser oder mehr Mehl in den Teig gemacht, die er schließlich trocken und spröde wieder.

Das Hafer-Mehl-Teig ist wie ein eigenartiges Schwamm! Ich kann nicht die textur Recht.

Was mache ich falsch?

Ich habe Nudeln von alle Zweck Mehl vor und haben dieses problem nicht gehabt.

EDIT: Nur Experimentieren, weil ich hatte extra Haferflocken auf die hand. Ich habe keine Glutenunverträglichkeit.

+518
Ragaar 19.06.2018, 23:34:58

Ich mag die Vollkorn-Brot Rezept habe ich mit meiner Brot-Maschine, aber die Maschine sterben auf mich. Wie kann ich mein stand-mixer statt? Muss ich hinzufügen, die Flüssigkeit mit der Hefe und lassen Sie den Nachweis für einige Zeit, oder kann ich all die Zutaten in einen stand-mixer, fügen Sie die Teig-Haken und lassen Sie es beginnen, mischen, bis der Teig Formen?

+402
Jf619 24.11.2015, 11:40:33

Ich arbeitete für eine napuljski pizza-shop in Akron im Besitz der 1. generation Sizilianer. Sie machten die Calzone mit ricotta-Käse und pizza-Belag und faltete Sie über die Herstellung einer semi-circular pie. Der Stromboli waren eingerollt mit mehr Kälte-cut-Typ, Fleisch und Käse und etwas Gemüse und die Tomaten und die Spitze war leicht erzielte vor dem Backen.

Die Namen sind abgeleitet vom italienischen Wörtern. Stromboli ist ein Vulkan in Italien, und der Stromboli ist "Vulkan-wie' in, dass Sie verbrannt werden, durch den Saft und die Soße kommt aus der gefüllte Brot. Calzoni sind Hosen oder shorts, im Grunde, so denke ich, dass die calzone ist soll Aussehen wie eine gefüllte baby-Windel, wenn Sie gefaltet werden.

+393
Kai Hartmann 15.01.2020, 20:41:07

Ich Stimme mit "user19435" verwiesen, die Ihr Urgroßvater Metzger:

Kansas City Strip Steak hat einen kleinen Teil des Knochens (in der oberen Ecke des "T") noch angebracht, sowie ein dünner Streifen Fett. Das New York Strip steak ist komplett abgeschnitten, die Knochen und nicht den Schwanz Fett. Sonst sind Sie gleich "Streifen" der kurze Lende.

Das ist viel mehr stets der Fall bei einer realen Metzgerei-Theke. In den meisten Supermärkten (also Walmart, IGA, Costco) fast alles ist getrimmt und verpackt ohne Knochen.

+328
Randy McGuire 02.01.2014, 22:25:11

Es ist ganz einfach. Zuerst prüfen Sie die Farbe der mango, dann riecht es. Wenn es riecht süß, es ist gut. Denken Sie daran Mangos sollte nicht zu hart oder zu weich.

+279
Bank Thanakorn 16.04.2018, 06:13:20

Ich bin ein cod-Händler. Wie lange Sie es speichern können, hängt davon ab, wo der Fisch herkommt:

  • Norwegischen Kabeljau wird gesalzen und extra getrocknet. Wenn Sie es genießen, im Wasser, dehnt es sich in ein schönes, dickes Steak und es funktioniert länger, 8 bis 10 Monaten, wenn gekühlt.

  • Nova Scotia, Kanada cod ist halb-trocken und daher am besten, wenn Sie verbraucht innerhalb von 3 bis 4 Monaten. Wenn Sie es genießen, Ihre Dicke wird sich nicht ändern.

+262
wearilywandering 21.11.2012, 22:40:23

Ich würde sagen, frieren fast alle von Ihnen ungekocht Backen und wenn Sie fertig sind. So gehen Sie durch nur eine Kochen und pflegen die frische Lasagne schmecken/fühlen.

Die Soße und der Käse einfrieren, ok. Mozzarella ist ein ziemlich sensibel Käse und nachdem es gebacken wurde, wird es nicht halten, wie auch, wenn Sie aufgetaut und wieder aufgewärmt. In meiner Erfahrung wird es Gummibärchen und das Fett läuft aus. Sie haben viel bessere chance, genießen eine gute Mahlzeit mit Käse gefroren, roh.

Leider, Ihre Nudeln wahrscheinlich am härtesten getroffen werden, aber wird wahrscheinlich besser ergehen, als sich durch zwei Hitze-Zyklen.

Das Hackfleisch und die Wurst auch besser so.

Der Grund, warum ich vorgeschlagen, frieren die MEISTEN und nicht alle, ist, dass es Zeiten gibt, wenn du bist hinter der 8-ball, hungrig, und nicht die Zeit haben, Backen Sie den Sauger, und selbst darüber nachzudenken, sich für Hundefutter. An diesem Punkt mit einer silberne Kugel in den Gefrierschrank ist ein bonus ;) und du wirst in Ordnung sein mit minderwertigen Lasagne.

+251
Yanochka1805 02.05.2015, 03:32:10

Hier ist meine Lösung. Zuerst, es hilft, verwenden Sie eine Feste Tomate. Nachdem ich würfeln, lege ich Sie in ein Papiertuch und drücken Sie so viel Wasser aus Ihnen heraus, wie ich kann, über dem Waschbecken, und dann fügen Sie Sie der ei-Mischung. Das Ergebnis könnte Aussehen ein wenig seltsam, aber der Geschmack ist alles da, und am wichtigsten, es gibt kein überschüssiges Wasser. Diese Methode ist schnell, es ist einfach, und es hat nie fehlgeschlagen mich.

+244
Male Musa 07.07.2017, 02:25:21

Ist es absolut nicht egal, wie all die verschiedenen Rebsorten haben Ihren eigenen, sehr markanten Geschmack. Jedoch, es gibt wirklich keine "richtigen" Wein zu verwenden, wenn Sie sehen, ein Rezept anfordern.

Wahrscheinlich die meisten Häufig sind (wo ich herkomme) sind Cabernet Sauvignon für die roten und Chardonnay für die weißen, aber diese sind definitiv nicht die einzigen Arten, die Sie verwenden können, und es hängt ganz davon ab, das Rezept und deine persönlichen Vorlieben.

Wenn es geht in eine starke/scharfe sauce, wo der Geschmack des Weines wird überschattet durch die anderen Zutaten trotzdem, dann werde ich oft verwenden Sie eine preiswerte Wein, den ich rumliegen habe. Aber wenn es so etwas wie eine Wein-sauce, oder eine Reduktion, dann sollten Sie im wesentlichen behandeln Sie es wie ein Wein-Paarung; nachschlagen, was die variations-Paare gut mit der Nahrung, die Sie machen und verwenden, die in Ihre Soße.

+173
deibyd 25.04.2011, 14:28:41

Ja, in der Tat würde ich raten, die Kühlung der Brühe/stock ein bisschen, bevor man es in den Kühlschrank. Hinzufügen von heißen Speisen bei einem Kühlschrank wird drastisch Einfluss auf die Lebensmittel im inneren. Es dauert zu lange, um von warm nach kalt und alles im inneren wird erwärmt (in unterschiedlichem Ausmaß) von der Temperatur-Fluktuation. Verlassen Sie die Knochen, auch kein problem. Und es macht es einfacher für beide überfliegen Sie das Fett aus der Brühe und entfernen Sie die Knochen, da die kühleren Temperaturen leichter zu handhaben. Basierend auf meinen Erfahrungen, alles klingt wie Sie haben behandelt es richtig.

+142
JM Arnold 24.12.2014, 09:53:14

Da ist es schon gemacht, köcheln lassen, das chili bei geringer Hitze für eine Stunde oder so, so dass die Zwiebeln weiter rösten und einweichen. Sie werden sich langsam auflösen, in den Eintopf und die oniony Geschmack nicht so hart.

Generell sind alle Aromen werden Runder aus mit Kochen. (@Bürger)

Hinzufügen von ein wenig Zucker oder agave Nektar kann schneiden Sie die oniony Geschmack als letzten verzweifelten Versuch,.

Darüber hinaus, wenn Sie nicht wie die oniony Geschmack, die Zwiebeln dazu neigen, vermitteln an Gerichten, versuchen Sie caramelizing Zwiebeln statt schnelles braten oder langsamen Schweiß. Karamellisierten Zwiebeln hinzufügen, ein sehr süßer, milder Zwiebel-Tiefe-der-Geschmack ohne die harten (manchmal bitteren) kick von rohen Zwiebeln.

+123
Ayswarya 29.04.2017, 05:42:54

Haferflocken. Bevor Sie gehen, mischen Sie die Haferflocken mit dem, was Sie mag: brauner Zucker, Gewürze, ein wenig Salz, Nüsse, getrocknete Früchte, auch Milchpulver. Kochen Sie Wasser und mischen Sie es in Ihre Schüssel, so dass Sie alles, was Sie haben, sich zu waschen; Sie lassen sich mit besonders viel Wasser und Tee oder Kaffee in der gleichen Zeit. (Andere schnell-kochend heißes Getreide würde auch funktionieren - ich weiß von instant grits und instant Creme von Weizen, aber ich kann nicht bürgen für die Qualität.)

Ich bin mir nicht sicher, ob Sie versuchen zu verhindern, dass sich Eis Truhen auch, aber es gibt immer Joghurt oder Milch und Getreide (etwas fester wie Müsli). Und natürlich frisches Obst ist auch immer gut mit jeder Mahlzeit.

Für warme Mahlzeiten, ich denke, baka Vorschlag von vorgefertigten Pfannkuchen-mix ist wahrscheinlich die nächste beste. Wenn Sie ein do-it-yourself-Typ sind, können Sie stellen Sie den mix selbst (mit Eipulver und Milchpulver), aber storebought wird wahrscheinlich dienen Sie sehr gut und Sie können wieder premix mit extra Zutaten wie Nüsse oder Gewürze für Lebkuchen-Pfannkuchen, wenn Sie etwas mehr spannend.

+48
user2741176 02.04.2019, 12:44:38

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