Was sind powdered sugar cubes?

Ist der Zucker ergab sich aus Zucker-Würfel als eine Art von Zucker? Wenn ja, wie heißt es? Süßwaren Zucker?

+822
bo2nik 31.01.2016, 06:35:18
37 Antworten

Sie hatte zu viel Luft in den Teig. Dies ist nicht eine Folge der Schläge zu viel, aber nicht macaronage nach der Faltung in die Zucker und Mandeln. Die überschüssige Luft dehnt sich im Ofen und erstellt eine hohle Schale, die dann zusammenbricht.

Die macaronage ist wirklich die schwierigste Sache über macarons - es ist sehr schwer zu vermitteln in den Rezepten genau das, was die textur der Teig sollte nach dem Prozess. Es dauert nur Praxis und Erfahrung. Es ist schwer, aus der sponge-machen-Mentalität sanft Falten ('behalten müssen Luft, muss nicht overdevelop gluten!'), aber Sie müssen in der Tat schlagen die Luft aus dem Teig wie nobody ' s business. Zu wissen, Wann zu stoppen, so dass Sie am Ende nicht mit Teig Pfützen ist der Schlüssel.

Für was es Wert ist, ich habe versucht, viele macaron-Rezepte im Laufe der Jahre, alle mit unterschiedlichem Grad der Umständlichkeit in Bezug auf das Alter des Eiweiß, die textur der Mandeln, Steifigkeit der Spitzen und so weiter, aber das beste Rezept, das ich je verwendet haben, ist die eine, die nicht Weg mit den meisten dieser Unsinn - Sie finden es hier.

+997
Ankur Agarwal 03 февр. '09 в 4:24

Ich war nicht denken, und die oberste Schicht aus gehärtetem Zucker auf meine creme brûlée Letzte Nacht. Jetzt ist es ein bisschen feucht wird, und ich versuche, herauszufinden, wie man sparen mein dessert für heute eine party.

Durch die Art und Weise, die ich ursprünglich verwendet Puderzucker. Nicht sicher, ob regelmäßig oder gemahlen ist am besten

Ich denke, der kann drei Ansätze:

  1. Lassen wie es ist
  2. Re-tragen Sie eine weitere dünne Schicht über den vorhandenen aufgeweichten Schicht
  3. Re-Schmelzen Sie die vorhandenen aufgeweichten Schicht, in der Hoffnung, dass es in den Sätzen knackig.

Irgendwelche alternativen Ideen oder Vorschläge?

+963
Dhruv Erry 12.06.2015, 23:32:36
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Ich hoch Zweifel daran, dass gemahlener Zimt ist "wahrscheinlich haben mystery Zutaten". Gemahlene Gewürze sind einfach die ganzen Gewürze, gemahlen.

In der Tat gibt es nichts besonders einzigartig über Zimt in dieser Hinsicht. Der Grund zum Kauf gemahlenen Gewürzen ist der gleiche Grund, zu kaufen, Hackfleisch:, Weil Sie nicht über eine zuverlässige spice grinder, oder einfach nur für die Allgemeine Bequemlichkeit.

Zimtstangen dauern nicht für immer, aber. Ich würde noch versuchen, Sie zu verwenden, innerhalb eines Jahres oder zwei.

+949
xgdgsc 08.06.2011, 19:29:08

Ich Liebe Käsekuchen, aber ich verachte den sauren, würzigen Geschmack assoziieren mit Frischkäse und Joghurt. Ich kaufte vor kurzem einige, die das nicht haben, dass der Geschmack überhaupt, nur glatt ein lecker. Ich würde gerne wissen, wie man Käsekuchen ohne der tang-es hat in der Regel.

+922
Mario Zaizar 15.06.2013, 05:01:05

@yossarian bietet eine gute Anbindung, und ich möchte hinzufügen, dass die Eingabe der Zutaten in Google ist ein guter Ausgangspunkt.

+909
carmachameleon 08.04.2014, 11:30:17

Ich denke, es ist Bequemlichkeit topping Geschmack. Um ehrlich zu sein, habe ich verwendet, um UHT-nun, und die Bequemlichkeit, nie mehr sorgen zu machen über die Milch geht aus (und nicht zurück in den laden jeden Tag, um mehr zu kaufen) ist nicht zu leugnen.

(Ich bin eigentlich überrascht, um den Prozentsatz für die Schweiz auf, die Wikipedia-Seite, ich glaube nicht, dass ich jemals angeboten wird pasteurisierte Milch verwendet, die von jemand hier - vielleicht ist es alle Milch geht in die Käseherstellung?)

+908
Malual Chol 21.02.2013, 22:18:31

Ich bereitete basilikum drei Möglichkeiten, getrocknet und in einer Mikrowelle für eine kurze Zeit, gehackt und eingefroren in zip-lock-Beutel und Sie hat gut geschmeckt, auf einen Tomaten-Salat....aber das Dritte mal habe ich einen Mixer mit Olivenöl...es ergab sich eine sehr feine paste, mit einer grasbewachsenen Geschmack...ich denke das pürieren bricht die Zellwand-Struktur und Versionen chlorophyll und andere Komponenten, die einen off-Geschmack....Ich denke, dass kurze Impulse in der Lebensmittel-Prozessor und nicht verflüssigenden die basil als der blender hat einen besseren Geschmack.

+883
0x7c0 29.12.2011, 04:35:03

So erhielt ich eine Kitchen-Aid beheizten Schüssel für Weihnachten, und Folgen Sie den Anweisungen, die ich versucht haben, Sie zu Temperieren der Schokolade ein paar mal ohne Erfolg zu löschen. Es dauert eine sehr lange Zeit zu mildern, so ist es eine zeitraubende und fruchtlose Aufgabe sein, aber wenn es funktionieren würde wäre es sicherlich Wert, das zusätzliche einmalige Zuweisung. Jeder irgendwelche Erfahrungen mit diesem Gerät erfolgreich zum Temperieren von Schokolade, oder wirklich jede andere Aufgabe?

+860
user1166419 31.12.2013, 18:02:35

Ich habe gesehen, eine Reihe von Rezepten, die Ruf für die Verwendung von "kosher salt". Das ist lächerlich für mich, wie ich sehr gut weiß, dass alle Salz koscher ist, und so Frage ich mich, was ich hier vermisst. Was ist der Vorteil (und verwendet) Salz koscher, im Gegensatz zu gewöhnlichen Kochsalz?

+825
maymay 26.04.2010, 22:12:32

Was Sie tun, ist nicht die Sterilisierung der Senf. Sie nur roh es.

Wenn Sie nur wollen, Pasteurisieren Senf: ja, man kann die Gläser in den Ofen statt mit Wasser Baden Sie. Gläser, Deckel und der Inhalt erhitzt werden, bis 100°C, so ist es durchaus äquivalent zu Wasser Baden, die Gläser - wenn nicht sogar besser.

Freunde von mir, legte Sie die Gläser mit dem Deckel lose auf das Backblech mit etwas Wasser (für die Feuchtigkeit im Ofen, um nicht zu beschädigen die Dichtung) und dann "Backen" diese für 30-120 Minuten (ich kann mich nicht erinnern, wie lange genau) auf 150-200°C. Dann die Gläser abkühlen muss langsam, so dass das Glas muss bleiben für weitere 30 Minuten in den Backofen ausgeschaltet ist. Ich denke, die Lider geschlossen sind, wenn die Gläser aus dem Ofen genommen (bin mir aber nicht sicher). Nach der Lektüre dieses Textes 1 ich weiß nicht, ob Ofen oder nicht.

Hinweis: In Deutschland die Menschen oft können Sie roh Essen! Da dein Senf ist nicht roh, die Sie gerade brauchen, um zu sterilisieren der Inhalt der jar-Datei und brauchen nicht zu Kochen, was drin ist. Daher die Koch - /Backzeit verringert werden sollte.

Wenn Sie möchten, um zu sterilisieren Ihren Senf, den Sie brauchen, weck-Gläsern mit Gummi-Dichtungen und Stahl-Spannung-clips. Beim Backen die Gläser mit dem Inhalt und der Deckel auf, gesichert mit einem Gummi-Dichtung und die Spannung clips bei mehr als 120°C, wird der Inhalt sterilisiert sind, wie in einem Schnellkochtopf. Die Gummidichtung und die Spannung clip wirken wie ein Ventil. Nach dem Backen, die Inhalte sind Vakuum versiegelt. Siehe wikipedia-Artikel über Heimat-canning.

enter image description here Bild von Alupus.


1

Das Wasser darf nur langsam erhitzt werden. [...] Je nachdem, wie der schwarze Mann das Einweckgut ist, dauert das Einkochen zwischen 10 und 120 Minuten. Danach dürfen die Gläser wiederum nur sehr langsam abkühlen. [...]
Statt auf dem Herde kann man auch im Backofen einkochen. Zum Einkochen im Backofen sterben Fettpfanne mit Wasser füllen, auf die unterste Schiene schieben und die Einweckgläser, wie oben beschrieben vorbereitet, hineinstellen. Obst bei 150 bis 160 Grad einkochen, Gemüse bei 190 bis 200 Grad. Sterben Gläser danach noch 30 Minuten im Ofen stehen lassen und anschließend zugedeckt abkühlen lassen.

frei übersetzt:

[Der erste Absatz befasst sich mit canning mit einem Wasserbad] muss Das Wasser erhitzt sich langsam. [...] Je nachdem, wie weich das Essen der Dosen ist, die Verarbeitung dauert 10 bis 120 Minuten. Danach die Gläser abkühlen muss sehr langsam.[...]
Statt canning auf dem Herd können Sie auch diese in den Ofen. Stellen Sie die Gläser auf das Backblech und Gießen Sie etwas Wasser in das Fach ein. Die Früchte werden in Dosen von 150°C bis 160°C, Gemüse bei 190°C bis 200°C. Danach werden die Gläser bleiben weitere 30 Minuten im Backofen [beachten Sie: die getunte off] und anschließend lassen Sie diese abkühlen zugedeckt.

+808
HelloWindowsPhone 02.02.2010, 19:42:04

Wir verwenden Salz koscher zu reinigen (noch warm) aus Gusseisen durch Gießen in eine Handvoll, dann reiben, um mit einer (meist Papier -) Handtuch. Die kosher salt Körnung ist genau richtig, um eine abrasive zum entfernen von überschüssigem Fett und andere Speisereste, und Sie nicht haben, um sorgen um ihn zu Schmelzen. Dann ein waschen mit heißem Wasser und ein wenig Seife, um die komplette Wäsche, gefolgt von einer Spülung. Rost zu vermeiden, wir trocknen Sie die Pfanne, indem Sie Sie auf den Herd, die hohe Flamme, bis das Wasser verdampft ist. Wir haben wieder Saison-die pan-jeder einmal in eine Weile (ein oder zweimal im Jahr), aber diese Methode hat funktionierte gut für uns.

+748
Mary Difna 26.11.2014, 06:06:55

Ich schlage vor, folgenden Einfach Rezepte' focaccia-Rezept.

Olivenöl ist ein Teil der Teig und wird auch verwendet in den Schritten 4 und 5

4 In einer großen Schüssel, Gießen Sie über einen Esslöffel öl und den Teig oben drauf. Verbreiten Sie das öl alle über den Teig. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie und legen Sie Sie beiseite, um zu steigen (in einem relativ warmen Ort oder bei Raum-temp) für eine Stunde und eine Hälfte. Es sollte nur etwa die doppelte Größe.

5 Verbreiten Sie ein wenig Olivenöl in Ihre Backform oder Backblech (wird machen es leichter zu entfernen, das Brot). Den Teig in Ihre Backen Pfannen oder Formen, die es in frei-form Runden auf einem Backblech. Dieses Rezept wird zwei nette mittlere Laibe oder einen großen und einen kleinen. Decken Sie die Brote und legen Sie Sie beiseite für weitere 30 Minuten.

Und dann in Schritt 8:

Sobald der Teig hat seine letzten Anstieg, sanft malen Sie die Oberseite mit Olivenöl, so viel wie Sie wollen. Dann streuen Sie das grobe Salz auf der Spitze von etwa einem Fuß über dem Brot; auf diese Weise können Sie das Salz verteilt sich besser auf dem Weg nach unten und hilft bei der Reduzierung Klumpen von Salz.

Wo können Sie Gießen Sie ein wenig Olivenöl in eine kleine Schüssel geben und mit einer Bürste verteilt das öl über der Oberseite des Teiges.

+742
anuragpilot 27.03.2012, 16:55:38

Ich zog von Monterey, CA nach Bullhead City AZ, ein sehr trockenes Klima. Ich brachte meine starter mit mir. Die größte änderung, die ich machen musste, war die Verwendung von Frischhaltefolie und ein Gummiband um das Glas. Ich wusste nicht, dass am Anfang und ich hatte immer eine trockene Haut an der Oberseite. Diese Feste mein Problem. Mein Brot ist nur so groß wie zuvor. Ich habe auch brauchen, um Hydrat der Teig ein bisschen mehr. Ansonsten ist es ein Erfolg für mich.

+735
lgs mom 13.09.2017, 12:14:33

Es ist eine schwierige Frage, nur 1 Topf. Ich würde nur einen Metall-Griff, wenn Sie beabsichtigen, tun eine Menge Backofen braten oder Backen w/ es auch (Wie brennende braten und dann dünsten Sie es).

Alle, dass gesagt wird, ich denke Eisenguss, ist eine große multi-purposer (unter rühren braten, flachen und tiefen braten, anschwitzen ' Ing, usw...) wäre Es Ofen sicher und es ist dick genug, dass, wenn Sie günstige Geräte, bietet es einen Puffer. Es ist natürlich schrecklich, Omelett oder so etwas, aber aus deinem Kommentar @Thursagen, wie es aussieht, haben Backofen Sehnsüchte...

(eine andere großartige Sache über Gusseisen ist die Tatsache, dass es "gewürzt" im Laufe der Zeit, so stellen Sie sicher, dass Sie Saison ist es das erste mal richtig nach Hersteller Richtungen und von hand waschen Sie es fortan)

+693
Hariharan Marimuthu 18.02.2018, 09:54:18

Wenn es auch über ein Chaos, die Sie verwenden können, eine splatter-Bildschirm zu vermindern, das öl spritzt überall. Ich habe vor kurzem eins gekauft, und es hilft viel.

+645
koeks525 02.10.2013, 21:29:02

Der erste Teil der Lösung ist, nicht zu Kochen, als in der Nähe von Essen wie möglich.

Danach sind Sie kämpfen, um zu trocknen die Haut so schnell wie es geht feucht.

Trocknen Sie so gründlich wie möglich nach dem Kochen.
Wickeln in Baumwoll-Servietten, die helfen, Docht entfernt Feuchtigkeit.
Halten Sie in einem lockeren Gewebe Korb. Offensichtlich, dies ist nicht kompatibel mit dem halten Sie das Huhn in einen Kühler, also auch hier, je kürzer der Zeitrahmen, desto besser.

+587
user1772388 17.01.2010, 10:17:39

Verwenden Sie keine Milch, dass ist zu verdicken, kein Wasser verwenden (Anfänger Fehler). Mit einem öl ist die sicherste Methode, garantierte Ergebnisse!

+577
NG316 05.06.2010, 19:25:14

Wenn Sie nichts dagegen haben eine glattere Soße, wie für eine pizza oder ähnliches verwenden, können Sie einen Tauch-oder traditionelle Mixer zu pürieren Sie die sauce. Dadurch wird die Soße dicker und glatter. Wie dick genau, hängt davon ab, wie klobig sind die Tomaten zu beginnen. Wenn Sie bereits ziemlich fein gemahlen, wird das nicht viel helfen. Wenn Sie mehr gewürfelt Abwechslung, das hilft ungemein. Dass gesagt wird, Sie bewegen sich Weg von der traditionellen marinara, wenn Sie Püree zu viel. Vielleicht versuchen Sie, einige der Soße pürieren, dann rühren Sie es wieder in. Alte Küche-trick zur Verdickung Dinge, ohne mit Speisestärke oder einer Mehlschwitze ohne unbedingt Abstriche an der ursprünglichen Struktur.

+534
Armaniac47 04.05.2013, 21:00:55

Für eine längere Lebensdauer, Sie können wickeln Sie Ihre Süßigkeiten mit Zellophan oder Folie Süßigkeiten-Wrapper, die sind etwas schwierig zu google, sondern über das internet verfügbar.

Wachs-Papier-Quadrate sind auch verfügbar, und werden wohl in einer höheren Besoldungsgruppe als der consumer-Rollen erhältlich im Supermarkt, aber ich habe nicht versucht, diese.

+520
Stevedore 08.05.2017, 11:52:43

http://www.weekendbakery.com/posts/bread-baking-tips-making-the-most-of-your-oven/ Dieser post lässt mich vermuten, dass der Teig feuchter auf der Außenseite, wie es war, zu Backen, was wohl erlaubt, das Brot zu Frühling mehr als ein normales Brot-Teig. Ich vermute, dass dies ist eine Funktion, die die Eier und die butter, die in brioche-Teig. In der Lektüre über die butter in Ruhlman ' s Zwanzig, einige dieser kann die butter-Beschichtung, das Mehl, und verhindert, dass der stärkere gluten-Stränge, vielleicht hielt Sie die Feder aus geschieht.

+516
xmxsuperstar 08.03.2012, 13:51:28

Ich tun dies jeden Tag, bevor ich zur Arbeit gehen. Ich kann nicht wirklich heißen Tee. So, nachdem mein Tee ist fertig:

  1. Ich steckte es in einen Tee-Pfanne (eine Tiefe Pfanne verwendet, um Tee zu machen). Sie können Ersatz für jede andere reinigen, tiefen Pfanne.
  2. Hinzufügen von kaltem Wasser auf der Spüle
  3. Stand der Tee-Topf in die Spüle für 2-4 Minuten

Und ich habe die perfekte Temperatur für meinen Tee, die zu mir passt :)

enter image description here

Sie können immer stand es im kalten Wasser für mehr oder weniger Zeit, die zu Ihnen passen. Und es beeinträchtigt nicht den Geschmack des Tees. Ich habe versucht, den Tee in den Kühlschrank vor, aber es hat nicht funktioniert für mich.

+511
aaxsanas 10.04.2015, 21:01:03

Hi ich hab mal Links eine Pfanne auf den Herd und vergaß es für etwa 10 Minuten und als ich wieder unten verzogen hatte, würde ich es nicht empfehlen!

+456
Wilson Tian 28.11.2016, 16:18:41

Lardo ist geheilt länger, dann wird es aufgehängt.

Ich habe dieses Rezept vom Bauch zum Speck-blog und es funktioniert gut. Salzen, für 2 Wochen ist das minimum. Die 30 Tage in dem Rezept macht es salziger, aber je salziger es ist, desto länger bleibt Sie erhalten. Die instacure hält das Fleisch sicher von Botulismus. Nicht überspringen Sie es.

Eine Ergänzung zu dem Rezept: wenn Sie hängen es zum trocknen in Schritt zwei, sollte es in eine härtekammer bei 50 bis 60 Grad Celsius und 60 bis 75 Prozent Luftfeuchtigkeit.

+343
Tobi Mac gwier 19.03.2015, 08:56:05

Scheint das Kochen Prozess der Unterscheidung der beiden. Man kann die Suppe vorbereitet werden, relativ schnell, aber ein Eintopf, als wesentlich, erfordert eine längere Garzeit!

+309
Kucing Garong 24.03.2015, 18:02:24

Der Deckel versiegelt gut, aber ich denke, dass die äpfel nicht saftig genug (vielleicht zu Herb) und die Farbe des Apfelmus nach canning ist leicht grün. Es war weniger als 24 Stunden. Vielleicht habe ich nicht die Wärme es heiß genug ist, bevor canning, da es so dick war. Ich bin am überlegen von vorn beginnen, indem einige Apfelsaft und re-canning. Wird, dass die Arbeit?

+284
Julie B 13.08.2013, 12:45:06

Ich wuchs meine eigenen Tomaten dieses Jahr und hatte Erfolg mit meinem eigenen salsa. Brauchen Sie einen Schnellkochtopf zu können home-made salsa?

+266
geoidesic 08.03.2011, 22:16:52

Wenn es sicher ist für die Schrank Oberflächen, Bar Keepers Freund oder ein ähnliches Produkt (Wirkstoff Oxalsäure) ist ziemlich gut im Umgang mit Gummibärchen polymerisiert öl Durcheinander. Ich würde nicht versuchen, diese auf Holz oder lackierte Oberflächen, aber wenn Sie geschehen, um eine Metall-Abzugshaube über dem Herd, es ist in Ordnung, oder wenn man sich mit der versteckten unvollendete Unterseite der Schränke.

Failing, dass, je stärker die Seife, desto besser. Seifenwasser kann nicht viel tun, aber wenn Sie Spritzen eine gute portion Spülmittel in einen feuchten Schwamm, können Sie beginnen, Fortschritte zu machen.

Siehe auch Gummy Rückstände vom Backen-spray/ - öl - dies ist im wesentlichen die gleiche wie die dunklen Flecken, die Sie erhalten von streunenden öl beim Backen, aber in der Regel in größeren Mengen und möglicherweise ein flüssiger oder zumindest weicheren form.

+264
Sovetnik 01.07.2013, 18:04:12

In der Regel ein elektrischer Wasserkocher ist verwendet für das Kochen von Flüssigkeiten und, es sei denn, Sie irgendwie zu besiegen die Sicherheit abgeschaltet, wenn die Flüssigkeit kocht, das ist EXTREM GEFÄHRLICH! und absolut nicht empfehlenswert!!!! Sie werden nicht in der Lage zu halten, Kochen.

+206
user7637546 16.07.2010, 21:45:07

Wenn Sie Zugriff haben, verwenden Sie einen Lebensmittel-Prozessor -, die Sie variieren, aber einige (die linke läuft lange genug) erreichen eine ziemlich überzeugende pürieren. Sie können auch versuchen, die pre-Gitter die Kartoffel (und apple, wenn Sie möchten), mit einer anderen Klinge, um den Prozess zu beschleunigen entlang.

Ich habe gerade "aufgerüstet" 30+? Jahr alt cuisinart (von der made in Japan Jahre), die beide leiser und eher zu erreichen, ein Püree als die presto-ich hätte mit 20+ Jahren. Aufkleber-Schock - (die Tiefe, wenn neue) sollte angenehm niedrig bei einem Hof-Verkauf, Immobilien-Verkauf, second-hand-shop oder in ähnlichen Quelle, und ich bin mir ziemlich sicher, dass es keine teflon-kommen aus.

+200
Kritic1 07.06.2010, 04:38:07

Ich meine Geschirrtücher und Waschlappen, die Dünn und abgenutzt nur der threads zu verwenden, als "re-usable" infusions-Beutel und für andere typische Dinge, die, wo Gaze verwendet wird.

+190
Mandie Condry Dean 15.06.2013, 01:47:21

Ich habe experimentierte mit etwa 5-6 essbaren cookie-Teig-Rezepte. Alle sind ähnlich regelmäßigen cookie-Rezepte minus die Eier und ich auch mit Hitze behandelt Mehl zu töten alle Bakterien. Sie schmecken alle großartig, aber sobald wir platzieren die Schüssel in den Kühlschrank wird es steinhart. Ich muss einen Weg finden, halten Sie weich und scoopable nach Abkühlung. Irgendwelche Ideen, was ich hinzufügen könnte?

+180
lewurm 02.02.2018, 15:30:36

Sie werden nicht jede Zugabe von Ascorbinsäure oder so -würde gerinnt die Milch -, sondern ein öl-basierten vitamin-z.B. im inneren einer vitamin-E-gel-gap-mix in Ordnung. Wäre nur als resorbierbare oder biologisch verfügbar als das ursprüngliche vitamin-Produkt.

Die Idee der Anreicherung von Soja kommt aus der Vorstellung, dass wir eine große Menge unserer Nährstoffe aus der Kuhmilch und ohne es, muss Ersatz zu. Die Antwort im Allgemeinen als zu 'wie wichtig' ist, zu Essen eine Vielzahl von Vollwertkost, anstatt sich auf angereicherte Lebensmittel.

+168
xclricky 10.02.2017, 20:37:55

Hier waren bin ich an (Deutschland) gas-Herde haben eine Sicherheit, die erlaubt, dass gas nur dann, wenn Sie halten Sie den Bedienknopf oder während die Flamme brennt. Diese überwacht ein Temperatursensor an der Seite des Brenners. Auf einem Herd wie, dass es keine Rolle, was Sie wiederum aus Erster.

Sondern als einen gemeinsamen TV-trope ist für einige Mörder zu drehen, der Gasherd und verlassen, ich denke, das ist nicht der Fall in den USA. Aber selbst dann dreht den Herd ab, sollten aufhören, das gas fließen. Ich habe keine Erfahrung mit dieser Art von Herd, aber ich denke, dass auch dort die Reihenfolge wäre egal.

+122
user12540 17.10.2011, 21:17:52

Wenn Sie spülte den braten in den Topf, stehen die Chancen gut, Ihre crock-pot geknackt, weil der Temperatur-Schock, aus dem Sie das Wasser spülte es in.

Wenn der braten noch nicht saß bei Raumtemperatur für mehr als eine Stunde oder so, sollten Sie auf OK, um es in den Ofen und lassen Sie es Kochen, den rest des Weges. Wenn Sie ein Fleisch-thermometer, sollte man sicherstellen, dass die Innentemperatur des Fleisches erreicht etwa 160°F, bevor es zu Essen. Eine niedrigere Temperatur könnte noch sein, sicher aber seit 160° ist die empfohlene Mindest-Temperatur für Boden-Fleisch, das hat mehr Bakterien in sich als Feste Fleisch. Es tut nicht weh, aber vorsichtig sein.

+97
klyoukva 24.09.2013, 13:03:19

Offenbar halten Kaffee heiß und wärmen Sie beide führen zu schlechtem Geschmack:

Wie kann ich Aufwärmen Kaffee ohne Vermittlung schlechten Geschmack?

Warum kann der Kaffee-Geschmack schrecklich, nach Aufwärmen in der Mikrowelle?

Allerdings können Sie die cold-brew-Kaffee und dann erwärmen (Mikrowelle oder andere), ohne zu ruinieren den Geschmack? Wenn ja, warum?

+47
user66205 03.02.2014, 20:39:11

In den 1960er - /Anfang der 70er Jahre gab es so etwas wie eine Wunder-Topf in Israel, die gebackenen Kuchen. Das war ein Runder Apparat aus Metall mit einem Heizelement; man goß den Kuchen-mix in den Topf, verschloss Sie und drehte Sie auf (dh die Heizung begonnen). Das ist, wie ich es in Erinnerung habe, obwohl die verlinkten Wikipedia-Artikel deutet darauf hin, dass der Topf wurde erhitzt, auf einen Herd und nicht in einem integralen Heizelement.

+42
omkar dangre 07.07.2012, 11:12:10

Kochen Thermometer sind nicht unbedingt notwendig, aber Sie sind sicher verdammt nützlich. Sie einfach nehmen Sie das Rätselraten bei der Temperatur, die ist natürlich kritisch zu Kochen. Warum raten, wenn das teure steak ist fertig nach Ihren wünschen, wenn Sie stick ein $10 digitale doohicky in es und sicher sein? Warum tun Sie etwas unglaublich gefährlich wie Tropfen Wasser in heißes öl, wenn Sie können, verwenden Sie ein thermometer?

+14
videre 02.12.2015, 09:19:53

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