Hausgemachte Buffalo-Sauce

Ich Lebe in den Philippinen, wo Frank ' s Hot sauce ist ehrlich gesagt ziemlich teuer. Ich Plane zu machen eine hausgemachte Buffalo Wings sauce mit Trappey ' s Hot sauce (das ist billiger) zu verkaufen in unserem Unternehmer-Garküche.

Weiß jemand irgendwelche guten Kombinationen für hausgemachte buffalo-sauce mit dieser Kombination?

So weit, ich habe versucht, simmering 2/3 Teile Buttermilch mit 1/3 trappey ' s hot sauce, und fügte hinzu, 1/8 Tasse ketchup (nur für die süßer Zusatz). Es fehlt die "spritzige" "scharfe" Geschmack, den ich Geschmack in restaurants. Kann dies geändert werden, durch hinzufügen von Essig in der Mischung? Alle würzen Vorschläge, die einen großen Unterschied macht? :D

+589
Dao Hoang Tu 13.06.2011, 06:22:27
37 Antworten

Ich würde vermuten, dass in der Regel, schwarze Oliven verzehrt werden, alle auf einmal, wie Sie in der Regel ein Bestandteil von etwas. Grüne Oliven sind, sind jedoch oft verbraucht nur ein paar zu einer Zeit, als snack oder ein Getränk, so in der Lage zu verschließen das Glas ist viel mehr nützlich.

+998
namerka 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe versucht, die macaron pierre herme ispahan Rezept:

250 g de poudre d'amande

250 g de sucre glace

6 blancs d'œufs (180 g)

3 g de colorant rouge carmin

250 g de sucre semoule

65 g d ' Eau minérale

Das problem ist nicht mit dem Rezept. Das problem ist, mein Ofen.

Ich habe einen Umluftofen, wo die gaz-Markierung von der unteren Fläche enthalten Grad (100, 120, ..., 220C). Und die untere Marke nur enthalten niedrige und hohe Hitze.

Die erste Partie habe ich den unteren Bereich, wo ich die Temperatur auf 160 Grad C für 20 Minuten. Das Spiel war in der Mitte des Ofens. Das Endergebnis war die macarons keine Füße. Der Geschmack war gebrannter Mandel.

Die zweite Partie habe ich nur den oberen Bereich der gas-und der marker war auf hoher Hitze (unbekannt Temperatur). Das Spiel war in der Mitte und nach 20 Minuten habe ich eine gut aussehende macarons. Ich wartete einige Minuten und probieren Sie es schwierig war, etwas mit einem seltsamen Geschmack (nicht gebrannte Mandel-Geschmack, einfach nur unbekannt seltsamen Geschmack).

Wie kann ich Meister der macarons mit dieser Art von gas ?

+960
Linda Ladewski 18.11.2010, 13:13:42

Wenn Sie einige Schokolade-chips auf der hand, könnte man technisch machen Crunch bars. Ich würde Schmelzen 1.5 von chips pro 3/4 Tassen krispies. Ansonsten ein gutes Grundrezept ist, zu Schmelzen 1/2 Tasse Nuss-butter und 1/2 Tasse Honig(oder Ahorn/glucose/klebriger Sirup) zusammen in einen Topf, dann mischen Sie, dass in 3 Tassen Reis Krispies. Ich persönlich mag tahini (Sesam-Samen) butter und Ahornsirup. Eine gute Basis ist Honig und Erdnussbutter, aber.

+940
jdarlyns 05.06.2013, 22:34:49

Grüner Pfeffer hat einen eher bitteren Geschmack als rote oder gelbe Paprika.

Gibt es tricks, zu entfernen oder zu verringern diese bitteren Geschmack? Eine Besondere Art zu Kochen, oder das hinzufügen von ein wenig Zucker oder sowas vielleicht?

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+870
Tony Zee 10.03.2018, 07:12:36

Kurze Antwort: die Wahrscheinlichkeit einer Verletzung ist weniger als 0.0002%

Lange Antwort: gemäß den Schätzungen in dieser Antwort, rund 360.000 Amerikaner verwenden Sie einen französischen Drücken. In den letzten Jahren, null Verbraucher haben berichtet, Verletzungen durch das trinken von Metall-Fragmente, die aus Ihrer Presse. Es gab mehrere Berichte von Messen und sogar Verletzungen durch zerbrochenes Glas Karaffen, aber null nichts zu tun mit der Draht-mesh.

Also, was die Inzidenz von Interna punktiert aufgrund der französischen Presse zu verwenden, es ist deutlich weniger als 1 zu 360.000. Wir werden nur in der Lage sein, die Zuweisung einer bestimmten Zahl, wenn es tatsächlich passiert. Sie sind mehr wahrscheinlich ist-mindestens 30-mal mehr wahrscheinlich ist-die werden vom Blitz getroffen.

Natürlich, wenn Sie eine alte, second-hand-knockoff-Karaffe-mit einem sichtbar beschädigten mesh, Ihre persönlichen Gefahr ist höher als das. Es ist auch leicht zu lösen, kaufen ein neues Netz.

In der Zwischenzeit, seien Sie vorsichtig mit dieser Karaffe!

+804
Micah Roth 07.04.2010, 00:50:25

Backen ist ein komplizierter Prozess und erfordert Präzision; Sie beginnen mit komplexen Molekülen, und verwandeln Sie in etwas, das hat zu viele Qualitäten gerade Recht.

Die gemeinsame Qualität aller Backwaren ist die Schaumstoff-Struktur: jede backware ist am besten, wenn der Schaum richtig ist. Beispiel: für einen Kuchen, den "richtigen" Schaum hat viele kleine, regelmäßige Blasen, und die Blasen-Wände unterstützen den Schaum, aber sind weich, nicht elastisch. Der ideale Schaum für ein Brot oder Tortenboden ist anders.

Gibt es noch andere Kriterien für den Kuchen Schicht, gut zu sein:

  • Gleichmäßig gebacken
  • Regelmäßige Form und Oberfläche, keine Risse oder doming
  • Weder verkocht noch unzureichend, Stärke geliert aber nicht retrogradiert
  • Feuchtigkeit-Inhalt korrekt ist, sollte nicht trocken sein-oder im Mund Schmelzen wie ein brownie
  • Farbe
  • Ausgewogen Geschmack: nicht zu süß, eggy, salzig, fad oder

Diese Liste ist nur für die Ebene selbst, Zuckerguss und die Kombination von Ebenen macht es noch komplizierter!!!!

Mit so vielen Qualitäten auszugleichen, müssen Sie einen genauen Prozess, um zuverlässige Ergebnisse; aber zu Hause Bäcker nicht überwachen wollen, genau. Die meisten Mangel-Sonde-Thermometer und Amerikaner verwenden oft Volumenmessung für trockene Zutaten, anstatt die genauen GEWICHTE. Schließlich sind die meisten zu Hause Bäcker nicht verstehen, die Theorie des Backens.

Große Bäcker ziehen auf Theorie und Praxis, wenn Sie Backen und Ihre Rezepte selten scheitern. Theorie lehrt Sie die Bedeutung von jedem Schritt, und die versteckten Annahmen, die von der Rezept. Die Praxis lehrt, zu beurteilen, was passiert ist vor seinen Augen und wie Sie erkennen, wenn etwas schief gegangen ist. Theorie und Praxis verknüpfen lassen große Bäcker zu identifizieren, wenn etwas schief gegangen ist, und die Rettung des Projekts.

Ein Anfänger wird weder Praxis noch Theorie, die Ihnen helfen. Er ist wahrscheinlich sogar missverstehen Schritte. Zum Beispiel kann er rühren, wenn das Rezept sagt "Falten". Er kann auch weglassen wichtigsten Schritte, wenn Sie gedrückt werden für die Zeit, ohne zu merken, Ihre Bedeutung. Zum Beispiel, mit Kühlschrank-kalte Eier, als Sie sollte Zimmertemperatur.

Natürlich, jeder hat irgendwo anfangen, und nicht alle backrezepte sind gleich geschaffen. Einige haben mehr Raum für Fehler als andere. Zum Beispiel, was ein genoise für die erste Zeit ist sehr hart. Die Eigelb beginnen Schäumen bei etwa 50°C, kann aber nicht bauen eine gute genug Schaum auf unter 65°C. Sie gerinnt irreversibel bei 85°C. Also ein genoise erstellt werden in einem Wasserbad auf eine Temperatur um die 70 bis 75°C, und wenn das Eigelb sind geschäumte, das Mehl (, die low-gluten) Hinzugefügt und gut gemischt genug, um nicht nach unten fallen in Klumpen, aber nicht gut genug, um zu entfernen die Luft aus dem Schaum. Danach wird die Schicht gebacken ist, und es klebt selbst fürchterlich in die Pfanne, es sei denn der Bäcker hatte die Weitsicht, um zu verwenden, Pergament kombiniert mit der richtigen flouring Technik, und dann die richtige Technik zum entfernen der Schicht, wenn es noch warm genug, um separate, aber nicht so heiß, dass es wird irreversibel zusammengedrückt. Es gibt so viele Dinge, die man falsch mit einem genoise, dass ein Neuling in die Arme laufen, ohne jemals zu realisieren, was passiert ist.

Rezepte, die "never fail" sind das Gegenteil; Sie sind robust, und verlassen Sie sich nicht auf Präzision. Einfache muffins sind ein Beispiel: Das Chemische Treibmittel von dem Backpulver gut funktioniert in vielen Bedingungen, im Gegensatz zu den launischen Eigelb-Schaum, Hefe in die genoise. Muffins selbst dann funktionieren, wenn der Koch nur beats, alles zusammen in die Schüssel geben. Sie müssen nicht sorgen zu machen über die overmixing, eincremen oder bestimmten Temperaturen. Der Fettgehalt hält muffins feucht auch wenn die Messungen nicht exakt, und Masken, die Fehler, die durch die Verbesserung der Geschmack. Der Koch eigentlich sucht doming, anstatt Sie zu vermeiden! Endlich, die Krume nicht zu weich sein, regelmäßige und luftige die Art und Weise Kuchen Krümel sein sollte. Muffins verträgt eine Menge Fehler!

Um es zusammenzufassen: "never fail" - Rezepte sind Rezepte, in denen:

  • Es gibt nur wenige Schritte
  • Jeder Schritt ist einfach durchzuführen
  • Sogar wenn der Bäcker einen Fehler macht, das Ergebnis ist immer noch wahrscheinlich, dass die Verkostung gut.

Natürlich ist dies ignoriert die Fänge! Publisher können behaupten, ein Rezept wird "never fail", wenn Sie unzuverlässig sind für einen Anfänger. Das passiert manchmal unbeabsichtigt, wenn ein schlechter Bäcker wiederholt ein Rezept genug, dass es leicht wird, aber andere haben Schwierigkeiten damit. Schließlich hat nicht jeder die gleichen Kriterien für den Erfolg. Ich fand einmal ein Rezept für eine Hochzeitstorte auf einer beliebten Website; es-box-mix, erstickt es in pudding aus einem Päckchen, und verziert mit Gummibärchen. Nahezu alle Kommentatoren darauf bestanden, dass es stellte sich heraus, "große" und beschrieben, wie die hochzeitsgäste, lobte Sie. Ich kann mir nicht vorstellen, dass es wirklich "toll", aber vermute, dass Menschen, die wissen, was für ein toller Kuchen, schmeckt wie nicht die Mühe zu machen, den Kuchen oder Kommentare zu hinterlassen. Es gibt keine Garantie, dass ein Rezept mit der Bezeichnung "funktioniert immer" lebt bis zu seinem Namen, oder ist wirklich gut. Aber, wenn Sie einen neuen Bäcker, es ist eine gute Idee zu starten mit so einem Rezept, bis Sie sich versammelt haben, einige Erfahrung.

+751
user3591385 29.08.2018, 16:18:02

Entweder Mikrowelle oder dem Laufenden Wasser Methode sollte absolut akzeptabel sein, da Sie gehen, um zu Kochen beginnen, sofort. Moderne langsamen Kocher sollte die Temperatur innerhalb von nicht mehr als eine Stunde oder so, so dass Sie nicht verlassen, das Essen bei Raumtemperatur für sehr lange.

Beachten Sie, dass für die Wasser-Methode sollte das Wasser laufen-es muss nicht schnell sein, nur eine dünne stream-aber das macht Sie sicher, es gibt genug Zirkulation im Wasser deutlich zu reduzieren-das Auftauen Zeit.

Ihre beste, sicherste Wette, wenn Sie die Zeit haben, ist immer zum Auftauen in den Kühlschrank. Die anderen Methoden sind, wenn Sie nicht die Zeit haben, das zu tun.

+741
Bob Lokerse 29.01.2011, 21:43:29

Sie können absolut Hitze auf Ihrem grill. Ich würde empfehlen, eine mittlere Temperatur ungefähr 350° F. Sie wollen genug Wärme, gründlich Wärme Ihre toppings, aber nicht so viel, dass es tötet die tlayuda, während der Belag heiß.

Ich würde auch vorschlagen, platzieren Sie ein dünnes Stück Folie unter die tlayuda. Ich tun dies oft, wenn Nacherwärmung eine dünne Kruste-pizza, da die Kruste zu heiß wird, ohne überkochen es.

+731
cyphunk 26.02.2017, 21:59:13

Ich mag Backen Hühnerbrust in ein Glas-container mit einer Schicht von Pflanzenöl auf der Unterseite.

Ich Backe bei 500 Grad für etwa 20 Minuten.

Nachdem ich rieb ein wenig von Worchester-sauce in das Huhn und gebacken und dies verursacht Rauch zu Wabern aus dem Ofen.

Nun, jedes mal, wenn ich Feuer den Ofen, mein ganzes Haus ist gefüllt mit einer beißenden Rauch.

Wie kann ich dieses problem loszuwerden?

+729
uzumaki42 11.02.2015, 17:37:49

Das Kalzium in Calcium-Chlorid in der Tat Firmen die Bohnen durch Anreicherung der Pektin. Auf der anderen Seite, alkali-Bedingungen wird erheblich beschleunigen den Abbau von Pektin beim Kochen.

Sie können einfach verwenden Sie Backpulver, um erweichen die Bohnen beim Kochen.

+703
MarinaManko 29.07.2017, 11:25:39

tun Senfkörner Schmelze in eine Schale, wenn Sie eine Zutat bei der Herstellung einer sauce? wenn nicht, würde Sie angestrengt nach einer bestimmten Länge der Zeit? Kommen Sie erweicht in Flüssigkeiten? Ich wollte eine sauce, die erinnerte mich an ein süß-Sauer-sauce von einem chinesischen Gericht und beglückwünschten den Hackbraten aber nicht zu dick wie eine Mehl-oder stärkebasis-Soße.

Cranberry und Roten Pfeffer-Sauce: 2 Dünn geschnittene rote Paprika 1 Tasse rote Wein 1/4 Tasse Rotwein-Essig 1/3 Tasse Zucker 2 TL Senfkörner 3 El getrocknete cranberries

Um die Cranberry und Roten Pfeffer-Sauce zurückgeben, die Bratpfanne auf niedrige Hitze und Kochen Sie die rote Paprika, für 5-6 Minuten, bis Sie weich, dann fügen Sie Rotwein, Essig, Zucker, Senfkörner und getrocknete cranberries. Köcheln lassen, 10-15 Minuten, bis reduzierte sich um etwa zwei Drittel. Cranberry und Roten Pfeffer-Sauce kann im Voraus gemacht werden, und erwärmt wenn nötig.

Ich bin vertraut mit Beizen Gewürz und Verwendung von Senf Samen in einem scratch-made-Rezept für Sloppy Joes, die meine Mama gemacht und die Senfkörner in aber erinnere mich nicht, ob die Samen wurden auch schon aufgefallen und weiß, dass der einzige crunch-in Mutter ' s Rezept war von Sellerie.

+694
mnl 22.09.2015, 00:20:09

Ich benutze Nährhefe für den Geschmack. Ich denke der Vergleich zu einem milderen form von Marmite Geschmack, oder sogar miso apropos - es hat eine ähnliche Würze - meiner Meinung nach. Wenn ich wählen Sie etwas niedriger Kalorienzufuhr, die für einen guten Geschmack-enhancer, das ist eine gute Sache zu halten um.

Eine gute Einführung für Sie, um zu versuchen, Hefen könnte sein, streuen Sie es auf popcorn, oder es in einer Tomatensoße, oder auch auf buttrig toast. Verwenden Sie es wie eine schuppige Gewürz.

+640
Jennifer DiTillio 05.10.2011, 10:28:53

Ich verstehe, dass, wenn Sie nicht richtig Aufwärmen eine gebackene Kartoffel Bakterien kann im Botulismus. was ist die richtige Temperatur die Sie benötigen, um zu vermeiden, die Temperatur Missbrauch. Auch können Sie die gebackene Kartoffel für andere Verwendungen ie hash brown müssen wieder erhitzt werden

+637
Kernel Korn 29.01.2018, 01:31:48

Ich habe einige Waffel-Teig, fertig (hier das Rezept), aber ich habe kein Waffeleisen. Ist es okay, wenn ich es so wie ich machen Pfannkuchen, Gießen Teig in eine Pfanne?

+622
Dvusrgme 08.10.2012, 22:44:24

Ich habe geschlagene Sahne vor. Ich kaufte vor kurzem Schlagsahne (eine Marke, die ich bin nicht vertraut mit), und legte in den Kühlschrank vor zu schlagen. Wenn ich nahm es aus der box, es war eine etwas Feste Konsistenz (nicht zu flüssig wird). Also habe ich versucht Schlagsahne und jedes mal, es trennt sich in gerinnt und flüssig vor, auch bilden weiche Spitzen.

Ist das problem, weil die Creme verfestigt? statt eines liquified-version, wo die Luft kann encorporate. In diesem Fall sollte ich bringen Sie es außerhalb erste, um zu sehen, ob es etwas verflüssigen? Oder sollte ich einfach werfen Sie dieses container-und kaufen regelmäßig meine Sahne stattdessen.

+620
frankvanlampe 23.06.2010, 00:01:11

Ich habe gesehen, Mikrowelle schnell Auftauen eine Flasche Newcastle, der war eingefroren. Nehmen Sie die Kappe ab, und führen Sie es unter kaltem Wasser, bis es die Flüssigkeit ist, einen gefrorenen Kern, dann Mikrowelle in kurzen Stößen, bis aufgetaut.

Faire Warnung: es schmeckte schrecklich. Sie wollen verbraucht jede andere Flasche in das pack, bevor die Mühe mit diesem...

+599
Shubham Aneja 22.10.2011, 19:38:58

Seien Sie vorsichtig, wenn die Kombination viele Extrakte, die mit Alkohol als Lösungsmittel mit viel Koffein, da es die Gesundheit betrifft, in dieser besonderen Kombination. Die meisten Anwendungen werden nicht überall zu bekommen in der Nähe der Arten von Ebenen, die Artikel sprechen, aber es ist theoretisch möglich, die zum erreichen dieses Niveau.

+579
Jalu Raval 26.02.2011, 07:14:19

Nach weiteren Anfragen und Experimentieren habe ich entdeckt, wenn gekocht Lachs ist Links für eine lange Zeit, es beginnt sich zu drehen, dunkle orange, an den Rändern, wahrscheinlich durch oxidation. Also, vielleicht ist die Bräunung wird durch gelassen eine lange Zeit, nicht mehr Kochen, aber es könnte aufgrund von überkochen.

Nachdem ich mich beschwert gedünsteter Lachs verkauft als "pochierte" Lachs, der Supermarkt verändert das Etikett auf.

Es gibt offensichtlich Dampf-öfen und auch "Kombi-öfen", die Kochen, sowohl mit Dampf und Hitze. Wenn Sie mit einem Kombi-Ofen, in der Wärme - /Dampf-Modus, der eine Menge von Orten, wegen, weil es kocht schneller, dann ist der Lachs könnten immer mehr gekocht.

+502
Manoj Shivhare 25.07.2018, 16:13:35

Ich glaube, die Grübchen sind aus zwei Gründen. Eine, die Sie möglicherweise helfen, um die Pfanne, die sollte relativ dünne, starre. Zweitens, Sie sind eine Erinnerung an die Zeit, als diese Pfannen wurden eingeschlagen von hand - so, in einer Weise, machen Sie einen factory-made pan scheinen mehr authentisch.

Die Pfanne sollte relativ dünne, aber starre, und leiten Wärme gut. Sie wollen nicht lokalisierten hot-spots, aber eine starke, gleichmäßige Wärmeverteilung.

Die Pfanne sollte wohl auch nicht zu non-stick - Sie wollen ermutigen, die Bildung von socarrat - die leicht knusprige Schicht auf der Basis einer guten paella.

Die "how to cook" - Serie im Guardian sind hervorragend für die Erforschung verschiedener Rezepte und die Entscheidung, auf eine Evidenz-basierte amalgam - haben Sie einen Blick auf http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2011/aug/18/how-to-cook-perfect-paella.

+483
GiveMeAllYourCats 28.11.2016, 03:52:15

Welche Art der Zündung ist es? Einige von diesen sind durch eine Zündkerze und/oder eine Batterie. Geht Ihnen diese? und haben Sie überprüft, um sicherzustellen, dass diejenigen sind brennen, richtig?

Sogar noch sollten Sie in der Lage, lassen Sie das gas aus und suchen Sie nach einem Funken.

+454
Paul Makati 18.12.2019, 00:00:18

Ich Sprach mit dem Bauernhof, der verkauft mir die kohlrabi; Sie haben Menschen gesehen, die machen so etwas wie Kartoffelpüree Steckrübe durch Kochen der kohlrabi für Ewigkeiten, so kommt es etwa, dass "weiche". Beachten Sie, dass, zerdrückte Steckrübe ist anscheinend immer noch fester als Kartoffelbrei, sondern offensichtlich auch weich genug, um Brei zu einem Brei.

Für ein rühren-braten, schlugen Sie einen match-stick-Form eher als Medaillons, meine zweite solche unter rühren braten, Sie gefunden zu haben, über die textur-halb-gekochten Zwiebeln, weich genug, um nicht zu Knirschen mehr, aber fest genug, um halten Ihre Form auf einer Gabel.

+451
Micah Peterson 05.10.2014, 00:23:38

Bei gebratenen Kastanien dampft in seiner Schale, schneiden einen Schlitz ermöglicht genügend Dampf entweichen, während trapping genug, um die Kochen Sie die Kastanien hinein. Wenn Sie schneiden Sie die Kastanien in Stücke der Dampf alle Flucht-und Sie haben zu Kochen mehr, und das Ergebnis wird hart und trocken sein.

Sehen Sie die gleiche Sache bei der Arbeit mit einer Kartoffel, wenn Sie schneiden eine Kartoffel in zwei Hälften und Backen Sie Sie finden, es dauert länger, um zu Kochen, und das Ergebnis ist ziemlich hart, statt weich und flauschig.

+324
Edip Ahmet 19.10.2012, 20:56:38

Fand ich auf den Wikipedia-Artikel für porgies, es ist ein Zitat aus einen Verweis zu sagen, dass:

  1. Johnson, G. D. & Gill, A. C. (1998). Paxton, J. R. & Eschmeyer, W. N.. ed. Enzyklopädie der Fische. San Diego: Academic Press. p. 184. ISBN 0-12-547665-5. Essen der Kopf ist bekannt, Halluzinationen, dauerhaft viele Tage.

Ich Frage mich, wenn Sie Ihre Köpfe enthält einige Gift oder andere schlechte Dinge, und thereforeare nicht essbar und müssen entfernt werden, bevor Kochen?

Alle Fische sind gefangen in Maryland.

+305
mcgheee 16.06.2011, 19:50:59

Ich mag die Zugabe von Kalk in die Türkei burgers, in der Regel mit Salz und Pfeffer würzen. Es hilft, halten Sie feucht und fügt einen schönen, frischen Geschmack.

Einer meiner Lieblings-Puten-Burger ist Rachel Ray, der Türkei Loco Burger -- http://www.rachaelray.com/recipe.php?recipe_id=1315

Auch Ihr spanakopita-Burger mit Spinat und feta sind Super. (Ich kann nicht den link posten, aber schalten Sie die recipe_id um 155 auf den obigen link).

+291
Zasz 31.12.2012, 23:10:32

Es muss eine lebende Hefe in es, da, wie machen Sie Wein im Gefängnis. Laden gekauft Brot scheint eine Menge doughier obwohl, so vielleicht das ist, warum. Ich habe noch nie eingesperrt worden, aber meine Freunde und ich waren gelangweilt und machte Wein mit ein paar Scheiben Brot, Zucker und crystal-lite; es hat sehr gut geklappt.

+271
Widi Widiyanto 26.06.2019, 16:24:49

Sie müssen möglicherweise überdenken Sie Ihre Idee von pizza als etwas, das Tomaten-sauce oder sauce überhaupt. Stellt es Euch als eine offene Sandwich frisch gebacken. Sie können Tomate oder andere saftige Sache beitragen feucht.

Vermeidung von Tomaten wird Ihnen erlauben, fügen Sie einige Aromen, die Tomatensauce in der Regel Masken. Wenn Sie wie die Ananas-Schinken-combo, es schmeckt besser ohne Tomaten, IMHO.

Ein paar meiner Lieblings-Pizza:

  • Leicht gebratener Lachs (braten Sie die Stücke, bis Sie nicht so Aussehen, raw), Ziegenkäse und mozzarella. Fügen Sie einige Oliven, nach dem Backen.
  • Karamellisierte Zwiebeln, Champignons, Schinken, Ziegenkäse und mozzarella.
  • Gebratenes asparagous und frischem mozzarella. Fügen Sie etwas Olivenöl und manchego-Käse gerieben nach dem Backen.
+203
hardanger 01.07.2010, 06:51:48

Oft sah ich meine Oma trocknen der Basilikumblätter in direktem Sonnenlicht durch verbreiten Sie auf einem sauberen Tuch für mehrere Tage. Ist das eine gute Methode? Ich fühle mich wie die Platzierung der Kräuter, die in der offenen Luft, wie diese verunreinigen Sie mit Staub. Gibt es irgendeine andere Methode, die ich verwenden können, um zu trocknen frische Kräuter?

+188
Edmonde Beauzile 20.07.2019, 14:07:12

Nach dieser Sun-Maid Datenblatt, die Haltbarkeit bis zu einem Jahr, und Sie enthält etwa 15% Wasser.

Dies ist wahrscheinlich nicht ausreichend dehydriert, die für wirklich langfristige Speicherung und Schimmel wäre ein Risiko. Auch, wenn Sie trocken war weiter im storage-Sie würde steinhart sein, und wahrscheinlich ganz böse.

+187
Shuai Junlan 20.10.2018, 17:38:40

Wenn die Beiz-Prozess dauert etwa 2-3 Tage, sollte der Beiz-Prozess stattfinden, bei Raumtemperatur? Oder kann es sein, getan in einem Kühlschrank?

+178
zzxcvbn 11.08.2018, 13:36:37

Ich bin ein schmoren - Fanatiker, und ich kann es nicht ertragen diese dummen counter top crock pot Dinge. Klein, unberechenbar, unnötig. Besser zu verlassen, etwas zu Kochen auf Ihrem ZÄHLER als in Ihrem Ofen? Ich glaube nicht, zweimal überlegen, über das verlassen eine Niederländisch-Ofen in den Ofen über Nacht bei einer niedrigen Temperatur. Der Ofen ist so konzipiert, enthalten hohe Hitze in der genaue Art und Weise, dass mein Zähler nach oben ist nicht.

Eine gute Niederländisch-Ofen ist ein muss, wenn Sie nicht über eine praktische Kochstelle, und lernen sich zu drehen riesige braten, dass die meisten Menschen hatte nur trockene, harte Scheibe Asche, in der Schmelze-in-Ihren-Mund lecker Fleisch, so saftig und zart ist, dass Sie können schnitzen Sie mit einem Löffel...Es ist eine Fertigkeit, die sich lohnt den Erwerb.

+161
upiddar 23.11.2019, 06:50:01

Gestern Nachmittag machte ich einige pizza-Teig für den Einsatz am Freitag (morgen).

Ich mischte alle Zutaten nach blühen die Hefe teilen Sie Sie dann den Teig in 4 gleiche Teile und legte Sie in geölte Tupperware. Ich deckte den Behälter mit Klarsichtfolie ab und stellte Sie in den Kühlschrank.

Ich überprüfte Sie heute und sah, wie einer der vier hat einen steilen Abgang in die Mitte des Teiges. Die anderen sind in Ordnung.

Habe ich etwas falsch gemacht? Ist das normal? Wird es ruinieren die pizza? Wenn dem so ist, kann ich die retten es?

Hinweis: ich bin derzeit außer Haus ist, so kann nicht nehmen ein Foto. Ich werde hinzufügen, so bald wie möglich.

+119
Suyono M 16.10.2018, 19:02:57

Ich bin nicht vertraut mit der Marke, die Sie erwähnen, aber es ist eine Beschreibung vielleicht kann man sich die folgende Marke (die können bestellt werden über Amazon und keine Zweifel an anderen Orten):

http://www.billingtons.co.uk/

Ich benutze diese Marke regelmäßig und es ist relativ weich. Ich kam auch über die folgenden Artikel, die helfen kann, mit Substitutionen:

http://www.davidlebovitz.com/2009/11/french-sugars/

+112
kackiz 22.04.2014, 16:14:47

Queso fresco ist eine meiner am häufigsten gekauften Käse; unter anderem habe ich, wie es zerbröckelt über Salate. Ich mag eine Menge von gemeinsamen Salat-Käse - krümelige Ziegen-Käse, Blauschimmelkäse und feta - aber ich wollen oft etwas mehr milde.

Leider, queso fresco ist nicht ganz so Häufig in den Läden, Weg von Texas. Gibt es irgendwelche gemeinsamen ähnlichen Käse, die sind breiter verfügbar? Die besten meine Recherchen haben kommen, ist mit "milder feta", aber ich bin der Hoffnung, für etwas ein bisschen besser, da meiner Erfahrung nach ist es ein bisschen schwer zu identifizieren mild genug, feta in den laden, und es ist auch häufiger verkauft bereits bröckelte und teurer.

+102
AlphaStrike 08.10.2014, 17:17:31

(1) Es ist erwähnenswert, dass viele Menschen lieber zu Edelstahl-Pfannen zu Kochen Fleisch auf, weil Sie NICHT non-stick (das heißt, Sie kleben). Das Fett gerendert, während des Kochens, zusammen mit den bits von Fett und Fleisch, die auf der Oberfläche haften, werden als "lieb" und werden verwendet, um pan Saucen, zum braten servieren. Dies ist ein großer Pluspunkt für die SS-Pfannen.

(2) Polieren Sie die Oberfläche Ihrer Töpfe zu einem Spiegel-finish wird nicht Ihre Pfannen mit non-stick. Das kleben hat mehr zu tun mit den Eigenschaften der Edelstahl selbst, anstatt mit dem Polieren der Oberfläche. Einige Leute haben vorgeschlagen, dass man die Saison ein SS-pan, wie Sie eine gusseiserne Pfanne, um die Oberfläche nicht-stick, aber das klingt fischig (aber, zugegeben, ich habe eigentlich nie versucht, dass ich unterschiedliche Arten von Pfannen für die verschiedenen Arten des Kochens).

(3) Einige Gewürze nur verbrennen sehr leicht - wie paprika. Gewürze, die leicht brennen wird wahrscheinlich verbrennen oder versengen, ob Sie noch auf Ihr Fleisch, oder wenn Sie sich verirrt haben, in die Pfanne geben. Alle Gewürze könnten verbrennen sollte angewendet werden, kurz bevor das Fleisch fertig Kochen oder angewendet werden, wenn Sie es servieren.

+86
Lokasa Mawati 09.03.2016, 02:48:10

Ich glaube nicht, dass es irgendein set-standard für die Größe der Löcher. Die meisten der Salz-und Pfefferstreuer, die ich gesehen habe verkauft, um sich am Herd oder grill nicht unbedingt haben größere Löcher, aber Sie haben viel mehr Löcher. Außerdem halten Sie mehr Salz oder Pfeffer als Tisch-sets. Dies ist ein Beispiel, ähnlich wie die meisten, die ich gesehen habe:

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Wenn Sie einen Blick auf die große Menge an Salz-und Pfefferstreuer zur Verfügung, Sie werden sehen, dass Sie kommen mit sehr wenig Löcher, viele Löcher, unterschiedliche Größe Löcher, etc. Ich denke, der Schlüssel zu dem, was zu verwenden ist, zu finden, was Sie sich wohl fühlen.

Überlegen Sie auch, welche Art(s) Salz und Pfeffer, die Sie verwenden. Die meisten Aufsteiger sind verkauft für die Benutzung mit Tisch Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer. Aber wenn Sie verwenden eine mehr grob gemahlen Salz oder Pfeffer würden Sie offensichtlich brauchen größere Löcher.

Ich, wie die meisten anderen, die kommentiert, nicht verwenden, Shaker, während ich koche. Die einzige Zeit, die ich verwenden würde, Shaker ist vielleicht, wenn die Würze zu Essen, bevor oder nachdem es gekocht wird. Der wirkliche Nachteil ist, dass, wenn Sie versuchen, Sie zu schütteln Salz oder Pfeffer über die warmen Speisen während des Kochens kann Dampf verursachen Salz oder Pfeffer, zu verstopfen die Löcher.

+78
coverback 13.12.2018, 16:17:04

Ich arbeitete in der Metallindustrie mit beiden Produkten eine Karte gas scheint mir eher ein mix von dem, was wir concidered Abgas, wo die Propan-Butan sind, als Sie sagten, eine saubere verbrennen von natürlichen Gasen, die ich benutzen würde, und denken, dass wäre sicherer für den direkten Kochen. Auch erhalten Sie aus der Klemme, wenn Sie verlassen haben Sie Ihr Mittagessen und haben nichts mehr als eine Dose Suppe. Punchure der Spitze und Hitze. Hölle, ich habe sogar gekocht bbq-Garnelen für die ganze crew mit nichts mehr als Aluminiumfolie und eine Rosenknospe Haken zu einem Propan-tank. Bekam komische Blicke, während es zu tun, aber eine ganze lotta danke hinterher und wenn ya gonna do, dass sich wieder? ....."denken Sie daran, das Kochen ist wie sex mehr Phantasie, die Sie umsetzen, desto besser ist es".

+68
EdemChristopher K Johnson 08.04.2012, 19:38:24

Die Methode, die Sie beschreiben, ist im wesentlichen eine Kombination, die Kochen-Methode, nicht anders als par-Kochen Kartoffeln für das crisping wie in homefries. Hinzufügen Blumenkohl für diese Methode, und Sie haben mit Größe und Garzeit den Blumenkohl zu den Kartoffeln, die sind dichter, in der Regel.

Blumenkohl können Sie erwerben eine schöne textur, die im Ofen in 10-15 Minuten unbedeckt Zeit, vorausgesetzt, Sie Kochen auf eine ausreichend hohe Hitze. etwas pre-cook wird wohl helfen hier, also es kann zu verbringen Zeit crisping.

Ich würde das experiment mit dem blanchieren Sie den Blumenkohl etwa 10 Minuten, oder fügen Sie es auf die überdachte und die Kartoffeln für etwa 10 Minuten, dann entdecken Sie alles und beenden bei hoher Temperatur erhitzen.

+43
Harshinder Singh Kohli 25.06.2017, 20:33:56

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