Wie man mais Nüsse aus frischen Maiskolben

Wenn ich einige frische, rohe Maiskolben, wie kann ich das rösten der Maiskörner, so dass Sie verwendet werden können als croutons oder gegessen als einen salzigen snack? Ich will nicht nur popcorn, sondern etwas, das sieht aus wie dieseroasted corn kernels

+205
Holt Dwyer 31.03.2014, 11:28:21
28 Antworten

Eine gusseiserne Pfanne wird den trick tun. Haben Sie wahrscheinlich eine (so nicht zu kaufen brauchen, und speichern Sie ein Stück Metall). Ich werde Häufig vergessen, etwas zu nehmen aus der Tiefkühltruhe. Also, wenn ich das mache, ich nur setzen Sie es in die Pfanne (oder drehen Sie die Pfanne über auf dem flachen Boden). Elemente, die in Kontakt mit der Pfanne Auftauen deutlich schneller als die Artikel einfach auf den Tresen gelegt. Keine Notwendigkeit, einen Kauf zu tätigen.

+985
Dray Day 03 февр. '09 в 4:24

Oder bin ich einfach nur etwas falsch? Ich habe das, was ich als ein typischer blender ist, finden Sie vielleicht in jeder amerikanischen Küche. Es ist ein Glas-container mit einer kreuzförmigen Klinge. Das problem, das ich habe, ist, dass die Stücke oft unter die Klinge und nicht bekommen, blended überhaupt. Mit smoothies insbesondere auch dann, wenn es zu dick ist die Klinge neigt dazu, zu Spinnen, zu schnell und halten alles schob sich zu den Seiten und nicht wirklich Mischung. Dies ist vor allem dann ein problem, wenn Sie versuchen, um eine Dicke Milchshake.

Ich habe versucht, indem in der Sache wie Obst, während die blender gehen, in der Hoffnung, es würde es nicht auf den Boden, ohne gemischt, aber das scheint nicht wirklich gut zu funktionieren. Ich habe reduziert zu mischen mehrmals (beginnend mit einer kleinen Menge gut gemischt material und langsam hinzufügen in die "Brocken" aus dem vorherigen Versuch, während der Mixer läuft), aber das ist ziemlich zeitaufwendig.

+946
mantisa 26.07.2015, 20:03:13

Ich merke da ist noch eine Frage zu corned beef aus dem nichts, aber die Antworten, die nicht wirklich decken meine Frage. Viele Rezepte für die Herstellung Ihrer eigenen corned beef immer noch auf die Verwendung von Salpeter (Kaliumnitrat) oder Natriumnitrat. Von dem, was ich in der Lage gewesen, um herauszufinden, Salpeter ist nie mehr genutzt-noch verfügbar zu Hause Kochen, und Natrium-Nitrat ist nicht allgemein verfügbar.

Natrium Nitrat im Salzwasser gibt, gekocht corned beef seine klassische rotbraune Farbe (ohne es corned beef kommt aus Grau), und es tötet Botulismus-Sporen. Ich mag mein corned beef rosa (die Farbe Grau ist etwas unappetitlich), aber mehr als das, ich bin besorgt über den Geschmack des corned beef. Das Letzte mal habe ich corned beef habe ich versucht zu verwenden, Morton Zart Schnell. Die gekochten Brustkorb stellte sich heraus, schön rosa und fast ungenießbar. Es war furchtbar salzig und tatsächlich machte meine Zunge taub.

Also, gibt es etwas, das verwendet werden kann anstelle von Natrium, Nitrat, wenn in der richtigen Mengen tut Ihr fehlen oder Vorhandensein keine Wirkung auf den Geschmack des corned beef und gibt es eine gute Stelle, um es zu bekommen?

+913
DragonmasterJ 11.01.2018, 20:34:18

In der UNS einige Supermärkte führen verschiedene Sorten von couscous in Ihre bulk-Abschnitte, von denen eine beschriftet ist Französisch couscous. Wie unterscheidet es sich von den anderen Sorten von bulk-Körner genannt couscous? Ist es nur eine Frage der Form?

+819
William C 03.04.2012, 11:08:09

Es hängt davon ab, wie Sie Ihre Schinken geheilt wurde. Jede Methode der Verarbeitung von Lebensmitteln -- Salzen, räuchern, Pökeln, fermentieren, trocknen, kühlen, und so weiter-waren ursprünglich Weise zu stoppen, die Lebensmittel vor dem verderben und zu giftig. Mit moderner Kältetechnik, verlassen wir uns weniger auf die traditionellen Methoden zu halten Lebensmittel sicher zu Essen, und mehr um Geschmack und Charakter.

Ursprünglich, ein gepökelter und geräucherter Schinken könnte gebaut werden, um noch viel von winter, aber es wäre sehr stark gewürzt mit Natrium und Kalium. Vor kurzem, die Hersteller erwarten Ihre Kunden in die Lage zu kühlen Ihrer Lebensmittel und benötigen einen geringeren Natriumgehalt.

Wenn du den Hersteller Fragen, Sie werden Ihnen sagen, werfen Sie Ihre Schinken Weg. Es kann gewinnen ein weiterer Verkauf, und es beseitigt das Risiko eines Gerichtsverfahrens, wenn Sie krank werden. Aber Sie sollten Vertrauen Sie Ihre Sinne von Geruch und Geschmack. Zwar gibt es keine Garantien, am Gaumen sehr empfindlich auf Nahrung, ist so abgestanden, wie giftig zu sein. Auch die moderne Speck, die in der Regel enthält mehr Salz, als ham, der oft von Links gewickelt bei Zimmertemperatur über Wochen oder Monate ohne Qualitätseinbußen bis zu dem Punkt des seins ein gesundheitliches Risiko.

In der Zusammenfassung, Sie sollten fein sein, solange Sie nicht das Gefühl ein problem, vor allem, wenn das Fleisch wurde gekühlt unter 5 Celsius für nur ein paar Tage. Wenn Sie möchten, absolute Garantien, dann werfen Sie das Fleisch Weg und Vegetarier zu werden.

+810
Viktor Roos 06.06.2010, 11:46:22

Knoblauch schälen ist nicht gefährlich , um zu Essen. Die meisten Leute würden nicht wollen, um es zu Essen, da es ziemlich papierenen und kann manchmal ein bisschen hart und faserig, aber ich denke, wenn es Ihnen nichts ausmacht, go for it.

Es gibt nicht wirklich einen Unterschied zwischen den äußeren und inneren Schichten der Schale. Die Farbe ist nur ein Attribut von bestimmten Sorten von Knoblauch; einige Knoblauch hat, dass rot/lila Schale, während andere Knoblauch hat einfach weiße (oder weiß/hell Braun) ziehen den ganzen Weg durch.

Wenn es nur über die dafür Aufwand zu schälen, zu sehen , Wie Sie den Knoblauch schälen leicht? - es wird nie sofort, aber es sollte nicht allzu zeitaufwendig entweder. Wenn es scheint, wie es ist das hinzufügen eine erhebliche Menge an Ihren Kochen-prep-Zeit, wahrscheinlich gibt es Raum für Verbesserungen.

+771
baroceptor 12.03.2016, 15:01:01

Kaffee tut Schimmelpilze wachsen seit geraumer Zeit.. versuchen Sie es youself; sättigen einige Kaffee-Bohnen und einige Gründe, und lassen Sie Sie sitzen aus.. normalerweise 4-5 Tage, bis der Schimmel wächst auf dem Gelände.. 3 in warmen Bedingungen und seit seiner verdünnt, mit all dem Wasser.. die ersten Anzeichen von Schimmel habe ich tatsächlich gesehen sind etwa 7 Tage im Topf.

+734
Bruno Mwale 18.01.2016, 09:14:07

Das Rezept für paella mit Meeresfrüchten , sagt hinzufügen, Muscheln, Garnelen, Tintenfisch und Seeteufel zu der paella-Pfanne 5 Minuten vor dem Ende, umrühren und dann mit einem Deckel abdecken.

Ich machte diese zweimal und ich habe nie in der Lage, um zu Kochen die Meeresfrüchte in 5 Minuten. Sind die Muscheln noch geschlossen sein, und Garnelen nicht nach rot in der gesamten. Auf der zweite Versuch, ich lasse es Kochen ein wenig länger und verkocht die Meeresfrüchte, die verkleinert in eine sehr kleine Größe.

Wie kann ich feststellen, ob der Fisch ist fertig? Wie lange muss ich in der Regel haben, um zu Kochen die Meeresfrüchte in eine überdachte paella?

+671
user232755 26.02.2018, 10:33:33

Es ist wirklich schwer zu halten, wenn es fast den ganzen Weg gekocht - es wird langsam klebrig, wenn Sie lassen Sie es etwas abkühlen, aber starten konnte, brennend auf dem Boden, wenn es nicht gerührt, und zu laufende, wenn Sie halten das hinzufügen Bestand.

Mario Batali sagt, dass risotto nicht pingelig in der Mitte, so dass Sie Kochen können Sie zu einem Teil Weg, es abkühlen (ich glaube, er sagte, er breitete es auf Blatt Pfannen zu schnell abkühlen), dann Sie können fügen Sie heiße Brühe und Kochen Sie es aus dieser Sicht, so dass Sie bereits 10 Minuten Vorsprung.

Ich habe auch schon zu einem restaurant, wo es war, nur dazu gedient, die auf die Stunde und halbe Stunde.

+652
Carmageddon 08.03.2012, 06:55:53

Ich mag Krapfen, aber ich mache Sie nicht zu Hause, da für eine Schüssel Krapfen, die ich verbrauchen viel öl.

Das öl bekommt einen süßen Geschmack, um es hinterher und kann nicht erneut verwendet es zum Kochen etwas anderes als Kuchen. Ich weiß auch nicht Kochen Süßigkeiten sehr oft und wenn ich die öl-store für eine längere Zeit wird es ein wenig ein schaler Geschmack.

Die Frage ist, für ein Weg, um leckere donuts mit einer kleinen Menge von öl , aber ich bin geöffnet, um eine Idee: eine Veränderung im Prozess, verändert den Teig geben, andere Art von Krapfen etc.

+561
EL Kamel 06.08.2013, 11:54:07

Eine Mikrowelle hat einen ganz anderen Mechanismus der Heizung als ein Backofen, und die Rezepte für die beiden sind nicht austauschbar. Die Ergebnisse der Herstellung Mikrowellen-optimiert Kuchen in den Ofen wird unberechenbar sein. Und das wird ein viel größeres problem, als mit den richtigen Tassen.

Eine bessere option wäre, ein Rezept für muffins oder cupcakes, die dafür bestimmt ist zu gehen in den Backofen, und Backe es im Ofen. Testen Sie es in einem kleinen batch, bevor er es für 100+ Gäste, denn nicht alle Rezepte, die im Umlauf sind gut - aber noch ist es wahrscheinlicher, gute Ergebnisse zu erzielen, als zu Backen-Mikrowellen-Kuchen im Ofen.

+546
Carlos Tagle 21.09.2019, 14:44:43

Ich habe schon einige ice-bars, vor kurzem, und Frage mich, was die kostengünstigste Möglichkeit wäre, in einem Paket.

Ich spreche nicht von Häagen-Daaz Niveau der Produktionskapazitäten, sondern mehr wie eine Mutter-und-pop-Speicher Art von Kapazität, die von hand gemacht werden ;)

Gibt es eine bezahlbare Maschine/Werkzeug, das zip - /Siegel-meiner-Eis-bars? Ich dachte an eine dieser Vakuum-Versiegelungen, aber ich glaube nicht, dass Sie nicht so gut aussieht.

Ich habe einige der Forschung auf die Arten von Verpackungen und bemerkt, dass es einen glatt-end-version (Bild 1) und Sägezahn-end-version (Bild 2). Ich persönlich bevorzuge die glatte-end-version, weil es sieht mehr elegant.

Oder, wenn solche Maschinen sind zu teuer, gibt es andere gute Möglichkeiten, die können die gleichen Ergebnisse liefern? Vielleicht Brauch der Bestellung eines pre-versiegelten Paket mit einem Ende offen und hat einen Kleber drauf, so kann ich die Zettel nur in der bar und einfach zip es so?

Wieder, es muss nicht der high-Kapazität. Ich würde wirklich zu schätzen Ihre Eingabe auf diesem! ;)

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+516
Ken Herman 07.09.2015, 20:18:19

äpfel sind in der Regel diejenigen, die die Probleme verursachen. Sie verursachen Bananen skins zu Reifen, während die Innenseite Obst eigentlich nicht mehr reif. Die beste Methode für die Aufbewahrung von Obst, Reife, ohne zu verrotten zu lassen, Sie Reifen bei Zimmertemperatur und dann im Kühlschrank lagern Sie, wenn Sie am Gipfel.

Wenn Sie kaufen Obst in Massen, prüfen Sie auf Anzeichen von Schimmel/Fäulnis regelmäßig. Auf diese Weise müssen Sie nur werfen Sie Weg das schlechte, anstatt es sich auf den ganzen Stapel.

+433
Luciano van der Veekens 25.03.2014, 01:45:29

Sie können, aber es wird eine sehr unterschiedliche Wirkung auf Ihre fruitcake. Die booziness Alkohol, was macht der fruitcake Geschmack, wie es funktioniert.

Die fruitcake wird wohl noch gut schmecken, aber es wird nicht das sein, was die Leute erwarten von einem Obstkuchen vom Blech, das ist der versoffene Mund und Nase, fühlen des Kuchens.

+425
Margaret Belt 21.10.2012, 01:09:26

Sie erwähnt nicht die Art von Reiskocher, die Sie verwenden.

Ich habe einen Nationalen Reiskocher und ich gekocht haben, viele, viele Arten von Reis, einschließlich schwarz (verboten) Reis. Sie alle drehen perfekt. Es ist eine alte on/off-Modell und ich wohne in der Höhenlage. Ich benutze die Verhältnisse, die Sie für die meisten Vollkorn-Reis; ich kann es anpassen, wenn das Reis-Paket empfiehlt sonst.

+417
CoffeeHamster 21.06.2013, 06:16:45

Bevor Sie lange Fahrradtouren, meine Wahl ist das Frühstück "protein porridge". Es ist Haferbrei mit einer Schaufel von protein-Pulver. Wenn Sie den Brei ganz milchig, ich denke, das würde Ihre Anforderungen erfüllen.

+370
Andrew Smith 12.01.2011, 19:46:53

Als Sie noch nicht gepostet ein Rezept kann ich Ihnen nicht sagen, wie es zu beheben für die nächste Zeit. Ich kann Ihnen nicht sagen, was ist falsch mit Ihnen, obwohl.

Braun, weil der Ofen war zu heiß. Ich meine durch Strahlen im Ofen bei 135c für 15min, dann ausschalten und nach Hause gehen. Wenn ich dann wieder an die Arbeit in den morgen, Sie sind perfekt.

Flach, weil... Viele Möglichkeiten

  1. Über/undrr gequirlte Eier
  2. Zu viel/wenig Zucker
  3. Zu viel Feuchtigkeit
  4. Die Zeit zwischen schlagen, Eier und bekommen Sie Sie in den Ofen war zu lang (maximal 5min)
  5. Fett hat in den mix. Möglicherweise aus einem schmutzigen Napf/Schneebesen/etwas Eigelb oder sogar Ihre Hände.

Um zu helfen Steuern Sie das rühren der Eier mische ich etwa 1 Teil Maismehl mit meinem Zucker. Und eine gleiche Menge Weißwein-Essig. So Peitschen Sie Ihre Eier bis steif, Spitze in Ihrem Zucker/Speisestärke-Mischung Schneebesen ein wenig, bis es beginnt sich aufzulösen, dann fügen Sie den Essig. Halten rühren, bis alle Zucker aufgelöst hat und die Mischung ist wirklich Schimmer (reiben ein wenig zwischen den Fingern fühlt es sich körnig zu halten rühren).

Sobald es entführt (verwenden Sie den alten trick der holding die Schüssel kopfüber, wenn es bleibt, Sie sollten in Ordnung sein) bekommen es direkt auf ein Backblech, aber Sie wollen, und ab in den Ofen. Dieser Teil ist entscheidend, je länger es sitzt UN gekocht ist wahrscheinlicher, dass Sie eine Katastrophe.

+358
patbaker82 03.08.2010, 15:59:38

Es gibt keine Fragen der Lebensmittelsicherheit hier, Sie müssen nicht zum Aufwärmen Essen machen es sicher, wenn es korrekt verarbeitet wurde, bevor es eingefroren wurde. Nur Auftauen und servieren.

Aus einem nicht-Sicherheits-Perspektive, wenn es eine Suppe, die gemeint ist, um bedient zu werden hot es wird eine sehr unterschiedliche Geschmack kalten, oft fad. Möchten Sie vielleicht um es zu testen und optimieren Sie das Rezept, um sicherzustellen, dass es gut schmeckt.

+355
aspiratiion 07.11.2013, 14:48:27

Abstract: die Ganache ist köstlich, aber nicht jeder isst Milchprodukte. Wir prüfen, ob die Kokosnuss-Milch kann verwendet werden für die Schaffung einer nicht-Milch-ganache. Wir führten eine Serie von Experimenten. Die Antwort ist, dass, mit einigen kreativen Techniken, Sie können es verwenden, aber es kommt nicht annähernd an die Reale Sache.

Einführung. Jemand schreibt eine Frage auf Erfahrene Beratung über die Kokosnuss-ganache und wir wurden neugierig.

Hintergrund. Wir lieben ganache sogar mehr als pure Schokolade, und machen es oft selbst, so dass wir denken, wir haben alle die Voraussetzungen zu erstellen und zu beurteilen, eine Kokosnuss ganache-Rezept. Unsere Lieblings-ganache Rezept 1 (die wir als Ausgangspunkt verwendet): 100 g Schokolade, 72% Kakao (nur aus Kakao, Zucker und Kakaobutter, keine pflanzlichen Fette oder Emulgatoren); 100 g Sahne, mindestens 30% (nicht UHT), 25 g butter.

Methode. Wir bereiteten die Basis-mix wie folgt: 25 g Kokosnuss-Milch, die erhitzt wurden, bis das sieden. Sie waren entfernt von der Hitze. 25 g Schokolade (72%) und 6g Kakaobutter zugesetzt wurden. Alles, was übrig war, zu lösen. Nach 5 Minuten wurde das Gemisch Schlagsahne mit einem Hand-mixer auf den zweiten-zu-höchste Einstellung. Dies war die Version 0. Es war unterteilt in zwei Chargen. Verschiedene Versionen wurden aus jeder charge durch schrittweise Zugabe von Guarkernmehl (ein Messer-Punkt-ful), Eigelb (1, anstelle von Lecithin) und Zucker (8 G pro batch). Jede version ausgepeitscht wurde für mindestens 3 Minuten. Die endgültigen Versionen (1c und 2b), wo für 30 min in den Kühlschrank, dann raus genommen und Schlagsahne wieder. Da gab es keine beobachtbaren Veränderungen nach dem kalten Schlagsahne, wir behandeln Sie nicht wie eine andere version. Wir machten auch einen kleinen Teil von Milch-ganache für Vergleichszwecke.

Ergebnisse. Diese sind in Tabelle 1 aufgelistet. Die zahlen der Zutaten, die Spalten der Tabelle repräsentieren die Reihenfolge der Zugabe der Bestandteile der Mischungen. Tabelle 1. Experiment-Ergebnisse. results table

Die endgültige Konsistenz der version 1c ist dokumentiert in Abbildung 1. Beachten Sie, dass die Spitzen Tropfen nicht und können Sie drehen Sie die Schüssel um 180°, ohne dass etwas Herausfallen. Ein Stück Schokolade wurde Hinzugefügt für Farbe Vergleich. enter image description here

Abbildung 2 zeigt einen zoom auf die blau umrandeter Bereich in Abbildung 1. enter image description here

Diskussion. Es ist möglich, profiterole Füllung mit Kokosmilch basiert ganache, aber es ist nicht ganz wie der real deal. Auch ähnelt es nicht-Schlagsahne ganache stärker als Schlagsahne ganache.

Die basic-ganache Rezept kann getan werden, mit Kokosmilch statt Sahne und Kakao-butter anstelle von butter. Jedoch, es schmeckt fetthaltiger als echte ganache, und es runnier. Im Gegensatz zu Molkerei-ganache, Schlagsahne führt nicht bespielbar.

Wir denken, dass die Beseitigung der Kakaobutter zusammen etwas zu lindern fatiness problem, aber wir haben nicht testen, dieser Vorschlag noch.

Eine Verdickung und oder Emulgator verbessern kann die ganache textur. Obwohl Eigelb verbessert die Belüftung, ist nicht eine gute Wahl, da es die Ergebnisse in ein schleimiges Gefühl. Guar ist eine bessere Lösung.

Der Zusatz von Zucker Ruinen der chocolateness der Geschmack. Wenn Bitterkeit ist nicht gewünscht, eine süßere Schokolade (50%) verwendet werden sollten. Nur gewidmet Zucker Liebhaber oder sollten die Amerikaner resort zu Zucker. In diesem Fall, es sollte Hinzugefügt werden, bevor die Wächter (wir würde vorschlagen man es in die Kokosmilch vor dem Kochen) nicht zu stören mit der textur des Endproduktes.

Gefahren für die Gültigkeit. Zuerst gab es nur einen tester (quasi-königliche wir). Zweitens, diese tester schon voreingenommen zugunsten der Molkerei-Produkte im Allgemeinen und speziell für die Molkerei basierend-ganache. Drittens, viele interessante Kombinationen (einschließlich xanthan gum und Maisstärke) konnte nicht getestet werden aufgrund fehlender Ressourcen.

Fazit und Ausblick. Wir fanden das experiment sehr inspirating. Es war auch lecker. Aber wir möchten, dass die Ausgabe einer Warnung: Dieses experiment ist gefährlich. In der Vorbereitungsphase entdeckten wir eine Vorliebe für guared Kokosmilch deep fried in coconut fat, die wir lieber nicht darüber bekannt. Trotzdem, wir freuen uns, bieten die Ergebnisse für peer-Vorschau, um eine Schokolade liebende Laktose-Intoleranz co-Arbeiter.

Referenzen: 1 Mein eigenes Rezept Buch

+301
gaheadus 28.11.2012, 20:19:17

Also, wenn Sie haben, hat sushi in den USA, Sie hatten sushi, das vorher eingefroren. US-Vorschriften erlauben nicht, portion, roh-aus-dem-Ozean Fischen. Für diese Angelegenheit, sogar in Japan, Lachs gefroren ist, vor dem servieren sushi, denn als frisch-und-Salz-Wasser-Fisch, Lachs hat mehrere Parasiten, die direkt transmissable auf den Menschen. Nicht Essen Sie es roh.

Ich spreche aus persönlicher Erfahrung, ich hatte tatsächliche raw-sushi, während in Japan (einige Fische und Garnelen wurden sogar getötet vor mir). Es macht einen großen Unterschied in Geschmack und textur, vor allem für toro (fettigen Thunfisch) und ebi (Garnelen süß). Darüber hinaus, es ist ein bisschen schwer zu sagen, den Unterschied zwischen den Auswirkungen der Frost und die Auswirkungen der Qualitätsunterschiede bei den Fisch (ich hatte rohen Fisch in die Tsujiki Fischmarkt), und es sei denn, Sie können "gefangen gestern" Fische, die Sie nicht wollen, dass es raw sowieso; Fisch schnell abgebaut wird.

So, also zusammenfassend: wenn Sie noch Zugriff auf gefangen-dies-morgen, Ozean-nur Fisch (kein Lachs), sollten Sie versuchen, es roh für sushi, aber zuvor eingefroren ist immer noch ziemlich gut, und sicherer.

+214
Pattelle 07.01.2019, 16:58:50

Ich habe eine Rezept, die fordert, 13x9 Glas-Pfanne, die ich verwendet habe immer und immer erfolgreich. Dieses Jahr für einen Urlaub möchte ich split das Rezept so, dass ich zwei kleinere Endprodukte zu geben, als Geschenk. Wie mache ich das? Welche Größe pan sollte ich verwenden?

+197
Silvia Andreia 16.07.2010, 18:28:52

Ein copyright-Datum ist nicht ein guter Weg, um zu bestimmen, das Alter der Nahrung. Es ist wahrscheinlich, dass das copyright-Datum ist viel älter, es sei denn, das design ist sehr jung.

Soweit, ob es schlecht geht, StillTasty gibt es 1 Jahr Vergangenheit sein Datum, ungeöffnet.

+179
Petref92 23.12.2014, 19:05:44

Ich fühlen Sie Schmerzen. Ich verbrachte 2 Sommer Reinigung von Geschirr zu helfen, zahlen für Sommer-camp und das war nur 100 Camper (3 Mahlzeiten pro Tag). 800 eggy Gerichte keinen Spaß macht!

Erste ei aus nicht benötigen, nichts besonderes, nur ein einweichen in kaltem Seifenwasser für ein paar Minuten. Egg ist eine Mischung aus protein und Fett. Fett kommt besser in warmem oder heißem Wasser, aber Proteine kommen viel besser in kaltem oder kühlem Wasser wie Hitze lässt die Proteine stickier. Wenn Sie können, nehmen Sie sich einen container von einer Art mit kühlen Seifenwasser und legen Sie die Lasten der Platten hinein. Genießen so lange wie Sie können, dann ziehen Sie sich ein paar zu einer Zeit, und waschen Sie die klebrige Masse mit einem Schwamm, dann in den Geschirrspüler sofort. Wenn Sie schrubben Sie arbeiten zu hart!

+171
Chad Clapper 04.05.2013, 21:00:46

Ich habe eine 10.95 lb "Runde Roastbeef Spitze, Fingerknöchel," USDA Wählen, die Hälfte von denen will ich braten in einem konventionellen Backofen.

Als paar online Rezepte haben diese Besonderheit (vor allem für diese Sorte, Schnitt und Technik), habe ich einige Fragen:

  1. Wie sollte ich die Saison? Ich bin besessen mit butter, Tomaten, Paprika, und Zwiebel.
    1. OO/butter oben drauf?
    2. Karamellisierten Zwiebeln?
    3. Tomaten? einfügen?
  2. Soll ich Alufolie drauf, wenn ihn braten?
  3. Können Sie mir eine Schätzung der Zeit/Temperatur?

Danke.

+138
MarcoMeter 27.08.2010, 03:17:52

Diese Frage beschäftigte mich für eine lange Zeit, und ich vermutete, dass es bessere Möglichkeiten. Und es gibt! Meist vor allem, die Sie einführen wollen-die Kohlen, um mehr von Ihrem Freund, Herrn Sauerstoff!
Notlage der Feuerwehr überall und Freund der Schmiede, erhöht Sauerstoff beginnen die Kohlen viel viel schneller. Drei einfache Möglichkeiten, dies zu erreichen:

  1. Haartrockner! Schließen Sie einfach Ihren Fön und Schlag ihn auf die Kohlen. Hüten Sie sich vor dem Asche und Zinder geblasen bekommen über! Dennoch müssen Sie das Papier auf, um Licht obwohl. enter image description here
  2. Vacumm cleaner in umgekehrter! Meine shopvac, zum Beispiel, kann ein Gebläse und legte den Föhn zur Scham in Bezug auf das Volumen. Hüten Sie sich vor dem Asche und Zinder geblasen bekommen über! Dennoch müssen Sie das Papier auf, um Licht obwohl.
  3. Spezielle Grill-tools wie dieses eine. Sie haben diesen Vorteil, dass Hitze-Beweis-und auch Ausgangspunkt der Kohlen mit super heiße Luft, aber die langfristige Zuverlässigkeit und Preis haben immer hielt mich von dem Kauf.

Persönlich, der Föhn ist der einfachste und Rasiert die Zeit bis zu wenigen Minuten.

+132
thinley tobgay 19.02.2017, 11:11:48

Säure im Kaffee-Ergebnisse in einer Helligkeit von Geschmack. Höheren Gründen beschreibt er als "trocken, hell und funkelnde sensation". Süß Maria, ein Lieferant von unroasted Bohnen, beschreibt es als "hell, klar, knackig, trocken, sauber, Wein scheint, etc."

In Wahrheit, würden Sie brauchen, um eine Probe von verschiedenen Kaffeesorten mit unterschiedlichen Eigenschaften und entwickeln Sie Ihre eigenen Sinn-Speicher, weil es ist extrem schwer zu beschreiben, Aromen.

Einen schönen äthiopischen full city roast, wird haben eine gute Säure, wenn im Vergleich zu sagen, ein Französisch gebraten, nichts. Im Allgemeinen, Kaffee angebaut, in höheren Lagen wird es mehr Säure als untere angebauten Kaffee; und heller gerösteten Kaffee behält mehr von seiner Säure als dunkler gerösteten Kaffee.

Siehe auch:

+29
Jason Pleau 05.02.2018, 10:15:57

Viele Früchte (Tomaten sein) und Gemüse werden gepflückt, bevor Sie reif sind und dann künstlich gereift auf Ihre transport-destination mit künstlichen Mitteln wie Ethylen-gas. Das macht Obst und Gemüse machen es in den laden und länger dort, ohne zu verderben, und das ist der Grund, warum wir viele unserer Gemüse das ganze Jahr über. Der Nachteil dieser Technik ist, dass der Geschmack von Ihnen ist nicht annähernd das, was ein Garten-gereifte Gemüse oder Obst wäre.

Eine Rebe gereifte Tomate ist eine, die erlaubt wurde, um zu Reifen komplett auf die Rebe, bis es auf oder in der Nähe von seinem Höhepunkt, gibt viel bessere Geschmack. Weil Sie so vergänglich Sie sind in der Regel viel teurer und schwerer zu bekommen. Die Supermärkte nicht haben Sie, aber die Landwirte Märkte wird abhängig von der Saison. Gute restaurants zahlen eine Menge Geld für eine gute ganzjährige Versorgung mit hochwertigem Gemüse.

Ich Baue meine eigenen, und ich kann Ihnen sagen, dass es nicht der Vergleich zwischen selbst der beste store gekaufte Tomaten, und diejenigen, die von einem guten Garten. Nicht schwer zu wachsen, wenn Sie bei der Auswahl der richtigen Sorte.

Dass gesagt wird, der Begriff Rebe-gereifte Häufig missbraucht als ein bisschen marketing zu sprechen, um Sie klingen attraktiv, aber wenn Sie in einem guten restaurant, es ist wohl wahr.

+28
intelekt 14.10.2012, 04:24:48

Mit diesem Niveau von Salz, ich denke, es war mehr für den Geschmack eher als heilenden Eigenschaften. Werden Sie sicher, aber Sie werden wahrscheinlich Geschmack etwas zu flach.

+25
wymillerlinux 05.01.2019, 23:51:51

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