Was sind die "natürlichen Aromen" in einer Früchte-Getränk enthält keinen Saft?

Wenn eine Frucht (Geschmack) Getränk sagt, es enthält alle natürlichen Aromen, aber kein Saft, wo ist der Geschmack herkommen? Ist es möglich, es gibt Menschen gemachte Zusätze geworfen, dass kann technisch als "Natürliche"?

+76
denwulf 04.10.2017, 13:13:11
29 Antworten

Ich hörte ein Konto von jemandem, der studiert in der Sowjetunion in den späten 1950er, frühen 1960er Jahren. Sie sagte, als Sie serviert wurde gegeben, ein Glas mit einem rohen ei und dann den sehr heißen schwarzen Tee Hinzugefügt wurde. Dann, einen Klaps von butter auf der Oberseite.

Ist das wahr? Ist das etwas, was im Allgemeinen so? Was heißt es?

Sie sagte, Sie war krank zu der Zeit. Ist dies etwas, das nur für kranke Menschen?

Es klingt lecker, zu mir; ich will wissen, wie es richtig vorbereiten, und die richtigen Anlass für das trinken.

Edit: ich habe gerade eine Klarstellung, Sie war das Studium in der Ukraine SSR, nicht die russische SSR. Ich habe bearbeitet den Titel, um es zu beheben.

+923
Olivia Victoria 03 февр. '09 в 4:24

Ich glaube nicht, dass Sie retten können, der Kuchen. Das ist einfach viel zu viel Vanille, und Sie können nicht nehmen Sie es heraus.

Können Sie genug, um zwei (Tee?)Löffel Vanille, obwohl, und verwenden Sie diese in einen neuen Kuchen. Zum Beispiel, wenn die Gesamtmenge ist jetzt 6 Tassen und 2 Tassen es ist Vanille, müssten Sie 6 Teelöffel davon zu kommen 2 Teelöffel Vanille. Sie könnten dann den Kuchen wieder aus, und verwenden, statt die Vanille, die Sie haben würden, Hinzugefügt. (Ja, erhalten Sie ein wenig mehr von dem rest, aber es ist ein kleiner Betrag, sollte es in Ordnung sein.)

Um zu versuchen, zu retten, der rest... alles, was ich denken kann, ist das einfrieren, es zu versuchen, es zu bewahren, so dass Sie verwenden können, Teile zu ersetzen, die Vanille auch in Zukunft Kuchen. Mit viel Vanille, ich weiß nicht, ob es Ihnen tatsächlich gefrieren - es ist vor allem Alkohol. So könnte ich versuchen, es in einem Eis-Würfel-Behälter, in diesem Fall gefrieren (so stellen Sie die Würfel in einen Beutel und bekommen noch einzelne Teile) und dann, wenn es weich bleibt, können Sie immer steckte es in einen container zu Schaufeln aus. Vanille ist ziemlich volatil, aber, so verwenden Sie einen luftdichten Beutel/Behälter und nicht erwarten, dass es ewig dauern.

Wenn es Vanille-Sirup, die gleiche Regel gilt: Sie haben viel zu viel, und Sie können Sie nicht trennen. Wenn man das einfrieren der route zu versuchen, es zu speichern, Sirup auch nicht einfrieren sehr solide, Dank dem Zucker, so gleichen Problem gibt.

+885
Luyw 26.08.2013, 18:07:48
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Ja, es ist sicher.

Waschen Sie die Flasche mit Spülmittel und heißem Wasser.

Es sei denn, Sie verwenden Sie nicht das öl in der neuen Flasche Häufig, Abbau von Licht sollte nicht das Thema sein; Sie speichern könnte, dass die Flasche in einem Schrank, wenn nicht in Gebrauch (oder ein dunkles Glas Schnaps Flasche)

Persönlich würde ich versuchen, eine kleine Flasche als eine 750ml-Flasche.

+868
yougotiger 07.04.2014, 23:44:53

Aus der Perspektive der Lebensmittelsicherheit die wichtigste Frage ist, ob Sie Zucker hinzufügen, solange es heiß ist, oder wenn es kalt ist. Zucker ernähren Krankheitserreger, so dass, wenn es gezuckerte während Sie heiß ist, Sie sind besser dran, chillen ist es schnell, sondern lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen, wie es dauert eine lange Zeit, dies zu tun. Während es kühlt irgendwelche Krankheitserreger haben Zeit, um zu wachsen, für eine lange Zeit bei optimaler Temperatur.

Vom Geschmack Perspektive lassen es auf Raumtemperatur abkühlen, ist eine schlechte Idee, da wird es verlieren frische und Aroma, kühlen Sie so schnell wie Sie können, geben Ihnen ein besseres Ergebnis. Ich habe gute Ergebnisse, die Verwendung von Mehrweg-Eis-Würfel, obwohl Sie dauern nicht und nehmen Platz. Meine bevorzugte Methode, um eine schnelle Kühlung zu legen, um einen Metall-Topf plus ein paar große Löffel und Edelstahl-Besteck in den Gefrierschrank, dass Sie sich schön und kalt, als Gießen Sie den heißen Tee in den Topf. Das kalte Metall nimmt ziemlich viel Hitze sehr schnell, dann den Tee gegossen werden kann, in einem Behälter und in den Kühlschrank gelegt. Eine schnelle Spülen und der Topf und Besteck sind bereit, es wieder zu verwenden.

+851
sglantz 13.01.2017, 17:09:13

Versuchen Sie es mit einem Emulgator wie Lecithin, eine Menge von 0.1-0.2% der batchgröße. Sie können es kaufen bei Gesundheit-Läden.

+840
MikeWallaceDev 01.10.2015, 22:13:48

Mein Mitbewohner hat ein set mit non-stick-Töpfe und-Pfannen. Sie werben für sich selbst als für die Spülmaschine geeignet, so dass wir in der Regel-Maschine-waschen Sie Sie.

Das äußere der Pfanne ist nicht die bare-metal; es ist bedeckt in eine Art dunkel-Grau-matt-Beschichtung, wie im folgenden Bild:

undamaged pot

Allerdings haben wir bemerkt, dass die Töpfe, die wir verwenden oft mehr (und daher mehr waschen oft) beginnen, verlieren diese Beschichtung:

damaged pot

Die Pfannen auch einen spürbaren Betrag von dunkelgrauem Staub, wenn Sie schrubben Sie zu fest; ich nehme an, dies ist die Beschichtung abbröckelt.


Fragen:

  • Was ist die äußere Beschichtung? Warum ist es dort in den ersten Platz?
  • Warum ist es kommen aus? Sind die Pfannen nicht so spülmaschinenfest wie Sie behaupten?
  • Gibt es einen Grund, besorgt zu sein über diese? Hat es irgendwelche Auswirkungen auf die Lebensmittelsicherheit oder für die Verwendung der Pfannen?

Ein paar Anmerkungen:

  • Die Antihaft-Beschichtung auf der inneren der Pfanne (die ist Teflon oder ähnlich) kommt nicht aus - es ist einfach gut und die Pfannen sind noch funktional, nicht-stick.
  • Ziemlich sicher, dass der braune Fleck auf der Außenseite des zweite Bild ist einfach nur Fett verschütten. Die Pfannen sind aus Aluminium, so sollte nicht rosten.
+792
Gilang RP 15.01.2016, 16:58:19

Ich genieße, Backen und wirklich Liebe den Geruch. Wenn der Kuchen ist etwa auf halbem Weg getan, ich mag, um die Tür öffnen zu lassen, den Geruch wehte heraus.

Bedeutet das öffnen der Tür für eine Sekunde, haben keine Auswirkungen auf die Torte selbst?

(Der Kuchen ist eine grundlegende Victoria Schwamm, wenn es einen Unterschied macht.)

+698
Cmumani 25.10.2014, 13:41:14

Zur Stärkung der Geschmack der 'nicht-großen' Erdbeeren, versuchen Sie werfen in ein paar Himbeeren (frisch oder gefroren) und den Saft einer Zitrone vorgeschlagen rfusca. Ihre sehr intensiven Geschmack hinzufügen zing zu Ihrem sorbet.

+693
Matthias Schulz 01.12.2010, 15:29:49

Ich habe eine Rezept, das fordert eine Tasse blanchiert baby Erbsen.

Nun, ich weiß, was blanchieren ist. Betrifft es das Kochen der äußeren Schicht von grünem Gemüse (James Peterson), aber wie lange sollte ich das blanchieren baby Erbsen?

Es scheint, dass sogar ein paar Sekunden würde Sie Kochen Sie den ganzen Weg durch.

+634
omikun 29.10.2016, 09:51:03

Vor kurzem sah ich einen Eintopf-Rezept für Conch und wollte es versuchen - ich habe noch nie gekauft, bevor von einer tatsächlichen Fischmarkt (nur in Dosen). Worauf sollte ich achten und irgendwelche Tipps zur Reinigung wäre toll!!

+621
Sukeshini 01.04.2013, 03:22:30

Ich Liebe mit Ei-Klopfer, aber ich wollen, um zu starten mit mehr natürlichen Eier. Eines der Dinge, die ich Liebe Egg Beater ist, dass ich nur Gießen Sie die Eier aus dem Auslauf, der direkt in meine Pfanne. Rufen Sie mich verrückt, aber ich finde, dass Sie unglaublich bequem für die Art, wie ich koche.

Natürlich kann ich damit simulieren diese auf meinen eigenen nur durch das knacken Eier einmal pro Woche und setzen Sie in einem container in den Kühlschrank stellen. Aber ist es sicher? Gibt es einen bestimmten container sollte ich verwenden? Ich dachte der Zweitverwertung etwas wie ein Aluminium-Wasserflasche-und einfach speichern alle meine Eier in der Woche drinnen. Ist, dass ein Sicheres Verfahren?

+612
user102823 11.10.2019, 05:25:02

Ich bin derzeit eine klar Hühnerbrühe mit dem Schlachtkörper gewährleistet ist. Es ist derzeit auf einem niedrigen köcheln lassen und für die nächsten paar Stunden.

Wenn ich einen Deckel auf den Topf, wird es Auswirkungen auf die Klarheit der Brühe irgendwie? Ich habe im Hinterkopf, dass die Platzierung eines Deckels können, machen es trübe aus irgendeinem Grund, aber ich bin mir nicht sicher, ob mein Geist macht Dinge, oder ist dies ein Koch-Mythos oder wenn es tatsächlich der Fall ist, irgendwie.

Neigung zu entweder Kochen Mythos oder mein Gehirn die Dinge wieder.

+561
dsn084 30.12.2013, 05:20:27

Kebab bezieht sich Häufig auf Fleisch, aber im Allgemeinen könnte jede grillable Essen gekocht, am Spieß oder Spieß, egal ob auf dem grill, über offenem Feuer oder anderen hohen Hitze-Quelle.

+534
Saal Hardali 29.09.2011, 14:15:34

So mag ich pasta-sauce mit viel gebratenen Zwiebeln, aber richtig anbraten, zumindest so weit wie ich es verstehe, kann ich nur eine begrenzte Anzahl von Zwiebeln, die in meine eine mittelgroße Pfanne.

Ich bin satt mit der Hälfte gedünstet Zwiebeln in meinem quest für die Herstellung großer Mengen von sauce zu frieren, und ich habe keine Geduld für zehn-tausend Runden anbraten. Sicherlich, es hat doch einen besseren Weg?

+521
fluxsaas 19.12.2018, 03:34:06

Ich arbeite gerade an einem solar-system-Projekt in meiner Wissenschaft bell. Ich habe die Wahl, um genießbare Lebensmittel. Also ich wollte cookies machen für die Solaranlage. Hier ist das problem, ich kann alle Farben, die ich brauche, mit meinen Eltern, aber ich brauche, um herauszufinden, wie es zu machen-stick ohne Verwendung von Leim, oder Vereisung. Wie mache ich es essbar zu Essen danach. Mein Projekt ist aufgrund auf, den 10 2016 und keine Antwort vor, dass wäre toll.

+508
rogaloo 03.06.2017, 02:35:29

Ich habe noch nie verwendet ein Reis-maker zu machen, schwarzem Reis und und habe ich nicht, zu Experimentieren mit, im moment, aber ich werde aktualisieren diese Antwort, wenn ich.

Ich habe die besten Glück mit schwarzem Reis durch Spülen Sie es gründlich mehrmals und dann einweichen für mindestens ein paar Stunden vor dem Spülen Sie es wieder, dann Kochen Sie es.

Danach verhält es sich so ziemlich wie gespült brauner Reis. Das Handbuch für Ihre Maschine empfiehlt die Verwendung des delay-Funktion für Naturreis, so würde ich empfehlen, die Spülung der Reis sehr gründlich, einweichen für mindestens zwei Stunden, Spülen Sie Sie erneut, dann setzen es in den Reiskocher mit einer Verzögerung von mindestens ein paar Stunden und die Einstellung für braunen Reis. Sollten Sie OK sein, die Zugabe von Wasser in eine 2 zu 1 Verhältnis, frisches Wasser auf trockenen Reis, auch wenn brauner Reis braucht etwas mehr Wasser als Reis in einem Reiskocher, da der Reis wird eingeweicht, bis Sie etwas Wasser in seinen ursprünglichen Spülen und einweichen. Wenn der Reis war allzu zart den ganzen Weg auf den Kern , dann möchten Sie vielleicht ziehen Sie wieder ein bisschen auf dem Wasser.

Schwarzer Reis schien sich weiterhin zu Kochen, wenn ich es gelassen aus Hitze mit dem Deckel noch auf, also kann es nicht mit der "keep warm" - Zyklus sowie andere Reis. Versuchen Sie es innerhalb von 10 Minuten oder so von es beenden das Kochen Zyklus. Wenn es fertig ist und dennoch Wasser bleibt, lassen Sie das überschüssige Wasser und verwenden Sie Sie, dass viel weniger Wasser das nächste mal.

Die Reis-Einstellung scheint counter-intuitive, aber wenn es scheint immer noch matschig nach dem Versuch, die oben, das wäre das nächste, was ich versuchen würde.

Viel Glück, lass uns wissen, wenn dieses für Sie arbeitet. Wenn nicht, lassen Sie es uns wissen. Ich Spiel auch mit etwas mehr auf das Ende.

+505
Deborah Humes 09.09.2017, 13:12:29

Ich habe vor kurzem das making eingelegte rote Beete und meistens kam gut, außer für eine jar-Datei, die nicht gelungen, ein Vakuum-Dichtung. Jetzt habe ich es wieder in den Topf und gekocht, das Glas für eine gute halbe Stunde, aber das schien nicht, etwas zu ändern.

Ich gab es auf und dachte, dass könnte ich genauso gut Essen die Rüben in der kommenden Woche. Und so öffnete ich das Glas und nahm eine Scheibe und dann legen Sie das Glas in den Kühlschrank. Zu meiner überraschung, nach ein paar Stunden das Glas hat eigentlich versiegelt sich selbst, aber ich habe keine Ahnung, was mit ihm zu tun.

Ist es noch sicher zu Gurke es als normal, nachdem es schon einmal geöffnet? Oder sollte ich halten Sie es in den Kühlschrank und Essen Sie es bald?

+373
Andrey Mironenko 12.07.2017, 18:46:25

Vom Aussehen, würde ich sagen, es gibt zwei Möglichkeiten.

  1. dein Brenner ist zu klein, und heizen Sie die Pfanne in der Mitte nur, die Herstellung der ring. Die Lösung dafür ist, erhitzen Sie es in den Ofen, wie erklärt in dieser Antwort.
  2. als Tetsujin suggeriert wird, verwenden Sie möglicherweise zu viel öl und es ist die Bündelung in der Mitte und brennen.

In jedem Fall ist dein Nächster Schritt, schrubben die Pfanne zu bekommen, der verbrannt und unebenen öl aus. Ich schlage vor, mit grobem Salz mit ein wenig Pflanzenöl wie ein scrubbing-mix; ich habe meine Pfannen glatt Weg. Starten Sie Ihre Würze.

+350
Jogn 21.01.2010, 09:05:00

Ich bin der Planung über die Herstellung einer hausgemachten Paprika-sauce, die ich sah auf Ernsthafte Isst. Das Rezept ist geradlinig, aber bin besorgt über den besten Weg zu 'dienen' diese sauce. Ich denke, dass der traditionelle Weg wäre, um eine tabasco-Flasche geben, da die Steuerung der Menge, die kommen werden (einen Tropfen auf einmal). Wer noch einen weiteren Vorschlag? Ich würde es vorziehen, zu bleiben Weg von Kunststoff squeeze-Flaschen, da der Essig in der Soße, könnte die Interaktion mit dem Kunststoff.

Dank

+342
Pulasthi Chandima 04.05.2019, 20:36:51

Ich bin mir nicht sicher, ob das funktioniert zum Kochen, aber ich benutze diese Methode für öl-oder Essig-Infusionen: Bekommen leere Teebeutel auf den lokalen Tee oder in der Küche-Versorgung-Steckdose. Wenn die Paprika sind Cayenne, setzen Sie 1/2 Teelöffel Boden cayenne Pfeffer pro in die Tasche(s), binden Sie fest, und verwenden Sie Sie in Ihre Schüssel. Fische die Tasche(N) außen an die entsprechende Zeit. Ja, Schleifen Pfeffer produziert mehr als 1/2 Teelöffel gemahlener Pfeffer, aber Pfeffer hat viel mehr Oberfläche als ganze Paprika, so müssen Sie skalieren Sie Ihre Pfeffer aus der Mühle zurück, um für die zu berücksichtigen. Wenn die Paprika sind heißer als Cayenne (habaneros, Geister oder Schnitter), schneiden Sie wieder das Pulver Menge mehr. Wenn Sie mild sind, wie Paprika oder sweet pimentos, verwenden Sie 3/4 bis 1 TL Pulver pro Pfeffer.

+298
Elizabeth Easton 16.03.2016, 20:01:14

"Filet" ist ein schneiden von Fleisch ohne Knochen.

Es kann geschrieben werden "filet" (single "l"), aber diese Schreibweise varivent bedeuten kann, dass die französische Küche oder ein bestimmter Schnitt von Fleisch.

"Rinderfilet" aka "filet mignon" ist geschnitten aus dem Filet.

+259
Eamon Kamala 22.05.2013, 23:24:44

Hier gehe ich davon aus, dass du meinst, Makronen, wie in der französischen patisserie macarons , anstatt den einfacheren Kokos-oder Mandel-basierte Makronen.

In jedem Fall mandelmahlzeit und Mandelmehl sind im wesentlichen dasselbe, beides sind Mandeln Boden in einer feinen (oder nicht so viel in deinem Fall) 'Mehl' oder 'Pulver'. Offenbar, Mandel-Mehl ist aus 'blanchiert' (die Mandeln, die hatten Ihre Haut entfernt) Mandeln in der Erwägung, dass Mandeln Essen kann gemacht werden, entweder aus Mandeln, die mit Ihrer Schale auf (ganze) oder 'blanchiert'. Ich habe aber immer gefunden, Sie werden Synonym verwendet.

Wenn Ihr problem ist die Körnigkeit, dann könnte man entweder Sieb den Boden die Mandeln, die vor Verwendung oder blitz/mahlen Sie feiner in einer Küchenmaschine, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, jedoch, wenn Sie sind, Schleifen Sie in einer Küchenmaschine stellen Sie sicher, Sie tun es in kleinen Chargen oder wenn Sie die macarons blitz mit dem Puderzucker (für die tant-pour-tant) zu vermeiden, Mandel-butter. Ich persönlich würde beides zu erreichen, zu einem feinen Pulver.

+218
user207245 25.09.2012, 15:47:30

Wenn Sie Folgen Sie die richtige Kühlung und Lagerung von Lebensmitteln-Methoden, sollten Sie in der Lage sein, dies zu behandeln wie jede andere par-Kochen-Methode. Ich würde vorschlagen, browning das Fleisch und Gemüse und dann die Kühlung es schnell, indem es in ein großes zip-top-Tasche mit kaltem Lager schnell zu kühlen, Fleisch. Dies ermöglicht es Ihnen, schnell zu kühlen, Fleisch und ermöglichen das speichern/marinieren Sie das Fleisch, bis Sie möchten, Kochen Sie es zu einem späteren Zeitpunkt. Ich würde den Wein hinzufügen, um die Tasche, einen Tag bevor Sie planen, Kochen den braten, so dass Sie nicht übertreiben Sie es mit den Wein-Geschmack.

Im Grunde, so lange, wie Sie schnell kühlen Sie das Fleisch nach browning und dann lagern Sie richtig im Kühlschrank sollten Sie in Ordnung sein.

+197
SmS 30.05.2011, 19:29:07

Soweit ich weiß, gibt es keinen Weg, um tatsächlich uncook, das ei oder ändern Sie es von einem gekochten ei zu einem fried - auch die Methode verwendet, in der Frage über die un-boiling nur erwähnt weißen. Sie könnten in der Lage sein, zu ändern, die textur und vielleicht-Präsentation zu machen, Ihr gekochtes ei ähnlich Aussehen wie eine gebratene, wenn das hilft?

Gut, Feste weiße Feste Weißtöne - ich würde erwarten, dass die textur ziemlich ähnlich, von gekocht bis gebraten, obwohl Sie vielleicht schneiden Sie Sie in dünne Scheiben und braten Sie Sie, wenn Sie wollen, die extra-Fett, gehärtet, Kanten und bräunen in Ihrem Eiweiß. Darüber hinaus, wenn Sie Sie in dünne Scheiben und legen Sie diese überlappend auf einer sehr heißen geölten Pfanne, Sie könnten Sie ermutigen, zusammen zu bleiben (mit gebräunt und gehärtet bits halten Sie die Stücke zusammen) in eine ähnliche Form wie gebratenes Eiweiß, obwohl es noch mehr zerbrechlich und anfällig für brechen an den Nähten.

Eigelb ist etwas schwieriger zu beantworten, da es sich nicht un-Satz in die Flüssigkeit, sobald Sie es eingerichtet hat - auch der Prozess vermerkt im un-Kochen ein ei, nur Eiweiß. Ein hart gekochtes ei ist trocken genug, um zu handeln wie eine paste, so einfach er wird es nicht tun - auf der anderen Seite, das hinzufügen von etwas Flüssigkeit (vielleicht butter für Geschmack und Farbe) und die Mischung in eine Dicke Flüssigkeit, könnte Ihnen ein lockerer, noch ei-Geschmack und buttrig-lecker sauce Tauchen Sie Ihre toast, sehr ähnlich wie das eintauchen in nur Eigelb. Als bonus, Sie würde wahrscheinlich mehr Eigelb-sauce, als würden Sie die tatsächlichen Eigelb, so erhalten Sie extra-Tauch-Aktion.

Ich habe verwendet, legen Sie Eigelb, um eine sauce zu machen (obwohl, das war geliert durch Trocknung, nicht von Kochen), und das Ergebnis war sehr dick - es hat eine Menge von Flüssigkeit und wollte noch eine einfügen, wenn ich es sitzen lassen. So eine set-Eigelb-sauce kann sehr wenig Flüssigkeit zu erreichen, laufende Eigelb Konsistenz, oder es kann eine Tendenz zur re-thicken schnell. Aber ich denke, es wäre immer noch möglich.

+188
msantoro12 07.02.2019, 18:53:35

Eine aktuelle episode von America ' s Test Kitchen empfohlen, die Heizung von öl auf 375F und schütteln Sie die Pfanne hin und her, während Sie braten.

Ich versuchte es den anderen Tag und das schnitzel kam aus großen. Schütteln Sie die Pfanne hält die Temperatur des öles und auch helfen, bilden eine schöne knackige Kruste.

+179
hunterkill3r 26.04.2018, 00:45:05

Während des Winters habe ich oft Milch auf meine Veranda, um Platz in meinem Kühlschrank.

Während einer der letzten warmen Zauber, ich hatte eine ungeöffnete Liter pasteurisierte Milch auf der Veranda für zwei Tage um 50 Grad Fahrenheit. Als ich öffnete die Flasche, um zu sehen, ob es überlebt hatte, hatte es keine verdorbene Milch, saurer Geruch, aber die Konsistenz war ähnlich wie dünner Joghurt. Ich Trank ein wenig, und es schmeckte wie normale unberührte Milch, abgesehen von der textur.

Ich war zu nervös, um zu verbrauchen, das ganze Gallone, also warf ich es Weg, aber ich bin neugierig, was für ein Prozess gewesen sein könnten, die hier am Werke. Könnte es ein Joghurt wie Bakterien trotz der Pasteurisierung?

+173
Gerardo Furtado 19.09.2019, 23:37:34

Um zu vermeiden, sogginess das restaurant, in dem ich arbeitete, und wahrscheinlich alle anderen, vermeiden Backen sauce über die enchiladas in eine Schüssel. Kochen und heizen Sie zusammengestellt enchiladas in den Ofen geschoben, aber hier ist der Schlüssel. Servieren auf den Teller TROCKEN und schöpfkelle Heiße enchilada sauce, als Sie Ihre portion. Das ist es, was die restaurants tun. Vor allem, da es keinen Weg, um Masse Mengen von enchiladas, die Sie planen, zu verkaufen und servieren den ganzen Tag in eine Auflaufform geben und es ist unpraktisch, zu Kochen Pro Bestellung.

WENN Sie möchten, dass homestyle, eingeweicht, gekocht zusammen, Geschmack und textur verwenden Sie das KLEINSTE bisschen Soße beim Backen Sie einfach einen Spritzer halten Sie feucht. Aber je mehr Sie hinzufügen, die soggier!

+156
rumiho 17.01.2012, 08:06:17

ATK-Methode, während es kann verringern Sie die Konserven schmecken, hat zwei wesentliche Ergebnisse:

  • Es heizt das Kürbis-Püree
  • Es reduziert die Wassermenge

Der Geschmack Intensivierung durch Reduktion. Wenn Sie nicht bereit sind, ändern Sie die Wasser-Verhältnis des Basis-Rezept, es ist der kleine Punkt, es zu tun, und dann die Wasser-Gewicht wieder.

Die Frage ist also: tut, bringt der Kürbis bis zu einem köcheln in einem Topf eigentlich signficantly reduzieren Sie die Konserven schmecken? Während ich vermute, es nicht zumindest, wenn die Letzte Stufe Kochen enthalten ist, ist es eine ziemlich einfache Schritt zu tun, und wird nicht dazu führen Sie viel Mühe andere als ein extra Topf zu reinigen.

Während Sie müssen möglicherweise einige Versuch und Irrtum, dass der Anteil des Kürbis Feststoffe in die swiss roll Rezept reduzieren Sie die Struktur des Kuchens; es kann Sie tolerieren eine geringe Zunahme (vielleicht 1 volle Tasse oder mehr (leicht reduziert, wenn Sie wollen), ohne dabei zu weich zu Rollen.

Während der raw-Kürbis ist etwa 90% Wasser vermute ich, dass die Libby ' s Produkt bereits reduziert, um wahrscheinlich zu 70 oder 80% aus Wasser (ich war nicht in der Lage zu finden, eine definitive Antwort), möchten Sie möglicherweise reduzieren Sie Ihre Gesamt-Kürbis-down von 2/3 bis 3/4 der Lautstärke über die base 3/4 cup genannt, für das Rezept zu halten, die gesamte Flüssigkeit in der Nähe. Also, wenn Sie fügen Sie 1/2 Tasse Kürbis, für eine Gesamtmenge von 1 1/4 Tassen, reduzieren von 3/8 cup; das wäre das einfachste getan, durch das Gewicht wo es ist 3 Unzen.

Kürbis und Eier sind die einzige bedeutende Wasser in diesem Rezept, so dass Sie nicht substiute aus einer anderen Flüssigkeit zu ermöglichen, die Sie zu bringen in mehr Kürbis.

Schließlich, beachten Sie, dass Produkt-Anbieter sind besonders motiviert, zu schreiben Rezepte, die zeigen, dass Ihre Produkte in ein gutes Licht und sind zuverlässig. Es ist fast sicher einen gewissen Spielraum für Fehler in diesem Rezept zu Experimentieren, um für die Varianz Ihrer Kunden Kochgewohnheiten, aber es sehr wahrscheinlich ist nahe zu ideal, die bereits oder Sie würden nicht veröffentlicht.

+110
Zalel 30.10.2017, 18:40:59

Zucker ist in der Tat eine mikrobielle wie Salz, ist aber nur für bestimmte Mikroben. Die Verwendung von Brot ist, hält es feucht und durch ziehen Feuchtigkeit aus der umgebenden Luft. Honig ist Natur aus Zucker und eine viel bessere Wahl. Wenn Sie einen schmackhaften Laib dann verwenden Sie 1 TL. pro Tasse Mehl. Für Gebäck verwenden Sie dann mehr Zucker oder streuen Sie es oben auf den Teig. Wenn Sie wirklich brauchen Nahrung für die Hefe dann einen water roux durch das Kochen ein Teil des Mehls und etwas Wasser auf einer 1-zu-5-Verhältnis(1 Teil Mehl mit 5 teilen Wasser) und rühren, bis das Mehl wird wirklich dick und klebrig. Erlauben, dass das cool und integrieren Sie in Ihren Teig. Was passiert, ist die Stärke im Mehl wird gekocht, bis in die Kohlenhydrate, die feeds der Hefe anstelle der Verwendung von Zucker. Hoffe, das hilft...

+103
Yosef Waysman 23.01.2019, 06:39:00

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